Gyömbéres csirke körtével
NS
2adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A csirkéhez
- 4 db csirkecomb (alsó és felső vegyesen)
- 2 nagy db körte
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 dl fehérbor
- 6 dkg vaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
A mázhoz
- 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
- 4 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint (frissen őrölt)
A házi sós paprikakrémhez
- 1 kg pritaminpaprika (darált, vagy más piros húsú paprika)
- 20 dkg só
Tápanyag és kalória
1076
Kalória
48.5g
Fehérje
67.7g
Szénhidrát
67.4g
Zsír
837.6g
Víz
306.3g
Koleszterin
16.7g
Élelmi rost
42.3g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkéhez
-
500g csirkecomb
556 kcal
-
260g körte
133 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
-
30g vaj
215 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A mázhoz
-
0g gyömbér
0 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A házi sós paprikakrémhez
-
500g pritaminpaprika
107 kcal
-
100g só
0 kcal
Összesen 1076 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkéhez
-
1000g csirkecomb
1113 kcal
-
520g körte
267 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
100g fehérbor
82 kcal
-
60g vaj
430 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A mázhoz
-
0g gyömbér
0 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A házi sós paprikakrémhez
-
1000g pritaminpaprika
213 kcal
-
200g só
0 kcal
Összesen 2154 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A csirkéhez
-
33.5g csirkecomb
37 kcal
-
17.4g körte
9 kcal
-
3g vöröshagyma
1 kcal
-
3.4g fehérbor
3 kcal
-
2g vaj
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A mázhoz
-
0g gyömbér
0 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A házi sós paprikakrémhez
-
33.5g pritaminpaprika
7 kcal
-
6.7g só
0 kcal
Összesen 72 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
48.5 g
Zsír
-
Összesen
67.4 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
306 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
39892.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
49 mg
-
Kálcium
128 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
127 mg
-
Foszfor
574 mg
-
Nátrium
39003 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
67.7 g
-
Cukor
42 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
837.6 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
924 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
539 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
-
Kolin:
155 mg
-
Retinol - A vitamin:
274 micro
-
α-karotin
84 micro
-
β-karotin
6739 micro
-
β-crypt
2014 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
551 micro
Összesen 1076 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
97.1 g
Zsír
-
Összesen
134.9 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
613 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
79785.7 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
256 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
254 mg
-
Foszfor
1148 mg
-
Nátrium
78007 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
135.5 g
-
Cukor
85 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
1675.3 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
1848 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
16 mg
-
C vitamin:
1078 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
-
Kolin:
309 mg
-
Retinol - A vitamin:
548 micro
-
α-karotin
169 micro
-
β-karotin
13478 micro
-
β-crypt
4027 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1102 micro
Összesen 2154 kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
4.5 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2675.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
9 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
38 mg
-
Nátrium
2616 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.5 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
56.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
62 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
36 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
18 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
452 micro
-
β-crypt
135 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 72 kcal
Elkészítés
A csirkéhez
- A tisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk.
- A máz hozzávalóit elkeverjük és a húsra kenjük, amelyeket egy tapadásmentes fedeles edénybe teszünk. Hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott vajat. Lefedve, közepes lángon 40-50 percig sütjük, közben megfordítjuk a húsokat, hogy mindkét oldaluk megpiruljon.
- A tisztított hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük, a hús mellettüvegesre sütjük.
- Ezt követően a fehérbort is az ételhez adjuk.
- A körtéket félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, hosszában vékonyan felszeleteljük, és a hús mellé tesszük.
- A boros, vajas, kissé ragacsos szaftban 10 percig pároljuk, ügyelve arra, hogy a körteszeletek ne essenek szét.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 70 p
Aki szereti a mázas, ragacsos csirkehúst, annak ajánlom ezt a receptet. A körte igazán jól szerepelt, mint húskísérő:) A gyömbér - amely gyakori fűszere a körtének - most a húsra került, így jellegzetes íze háttérbe szorult, viszont a csirkét kellemesen ragacsossá, enyhén édeskéssé változtatta. A gyömbéren kívül fokhagyma és házi sós paprikakrém is ízesítette a mázat, amellyel a húst bekentük.
Hasonló receptek
Bambuszrügyes - gyümölcsös kínai csirkemell
Kínai szezámmagos csirke Andzsika konyhájából
Édes-mézes kínai csirkecomb kurkumás zöldségkörettel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Sarkadi pecsenye háziasan
Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...
Tejszínes-spárgás csirke
Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...
Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti
Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept