Nosalty logó

Gyömbéres csirkeragu

Tomatotree

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
2 ek szójaszósz
1 közepes db póréhagyma
4 cm gyömbér
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika (vagy kápia)
1 db zöld kaliforniai paprika (el is maradhat)
1 db sárga kaliforniai paprika (el is maradhat)
2 evőkanál étkezési keményítő
2 ek ketchup
4 ek olívaolaj
2 dl csirkealaplé (maradék húslevesből, vagy vízből egy fél leveskockával)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

242

Kalória

15.3g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

10g

Zsír

215.9g

Víz

41.1g

Koleszterin

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
8g ketchup

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
24g gyömbér

19 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
30g ketchup

30 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

15.4g csirkemellfilé

18 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
13.7g póréhagyma

4 kcal
1.6g gyömbér

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
15.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
15.7g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
15.7g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
2.1g ketchup

2 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
13.7g csirkealaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

544 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1177 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

615 micro

Összesen 242 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

39.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3292.3 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

153 mg
Vas

6 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

2174 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

863.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

831 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

4706 micro
β-crypt

937 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

2461 micro

Összesen 961 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

247 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre, majd csíkokra vágjuk. Meglocsoljuk szójaszósszal, teaszűrővel rászitáljuk a keményítőt, hozzáadunk 1 ek olívát, elkeverjük, és hideg helyre tesszük.
A pórét felkarikázzuk, a színes paprikákat csíkokra vágjuk, megtisztítjuk a fokhagymát, és meghámozzuk a gyömbért.
Miután a hús kb. félórát pihent, a maradék olívát felforrósítjuk, rádobjuk a húscsíkokat, és pár percig erős tűzön pirítjuk, folyamatos kavarás közben. Majd szűrőlapáttal kiszedjük, és félretesszük.
Az olajba belepréseljük (vagy apróra vágjuk) a fokhagymát és a rádobjuk a gyömbért is, majd hozzáadjuk a pórét és a paprikacsíkokat. Alaposan összekeverjük, felöntjük a húslevessel, és beleteszünk 2 ek ketchupot.
Végül visszatesszük a zöldségekre az elősütött húst, és addig pároljuk, amíg ízlésünknek megfelelőre puhul.
Párolt rizzsel vagy üvegtésztával tálaljuk. (Én kuszkusszal is szeretem.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

A gyömbér az új kedvenc! Igyekszem minél változatosabban használni.

Hasonló receptek

Összes ragu

Pulykaragu 3. (fűszeres)

Pulykaragu bazsalikomos paradicsomszósszal

Olasz ízek lisztmentesen

Tavaszi csirkeragu sunshine komyhájából

Las Palmas-i csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept