Nosalty logó

Gyömbéres hús bébikukoricával

Name: Gyömbéres hús bébikukoricával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Marhahús; 1 ek Olívaolaj vagy más növényi olaj; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 ek Gyömbérpor; 2 db Sárga kaliforniai paprika; 12 dkg Bébikukorica; 17 dkg Cukorborsó; 250 g Rizstészta; 2 ek Szójaszósz sötét; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Cukor finomított kristály

egy Panna

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg marhahús
1 ek olívaolaj (vagy más növényi olaj)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 ek gyömbérpor
2 db sárga kaliforniai paprika
12 dkg bébikukorica
17 dkg cukorborsó
250 g rizstészta

A páchoz

2 ek szójaszósz (sötét)
1 ek olívaolaj
1 ek cukor (finomított kristály)

Tápanyag és kalória

519

Kalória

33.9g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

243.2g

Víz

76.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

125g marhahús

178 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g gyömbérpor

2 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
30g bébikukorica

12 kcal
43g cukorborsó

17 kcal
63g rizstészta

228 kcal

A páchoz

5g szójaszósz

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 519 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

500g marhahús

710 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g gyömbérpor

7 kcal
460g sárga kaliforniai paprika

124 kcal
120g bébikukorica

48 kcal
170g cukorborsó

67 kcal
250g rizstészta

910 kcal

A páchoz

20g szójaszósz

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 2067 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A húshoz

32.2g marhahús

46 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g gyömbérpor

0 kcal
29.6g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
7.7g bébikukorica

3 kcal
10.9g cukorborsó

4 kcal
16.1g rizstészta

59 kcal

A páchoz

1.3g szójaszósz

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1155.3 g
Cink

6 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

51 mg
Vas

5 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

559 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

243.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

235 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 519 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

135.7 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4621.1 g
Cink

23 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

206 mg
Vas

21 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1670 mg
Nátrium

2236 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

265.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

972.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

942 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

488 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

1559 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1183 micro

Összesen 2067 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst kis darabokra vágjuk, a paprikát pedig hosszú csíkokra.
A pác elkészítéséhez egy tálban simára keverjük a hozzávalókat, majd hozzákeverjük a felaprított húst, lefedjük, és legalább egy fél órára állni hagyjuk.
Nagyobb serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat. Beletesszük a gyömbért és a fokhagymát, és fél percig pirítjuk.
Majd hozzákeverjük a paprikát, a bébikukoricát és a cukorborsót. Jól összekeverve pirítsuk még 5 percig, hogy a zöldségek felvegyék az olajos-gyömbéres-fokhagymás masszát.
Ha kész, kiszedjük a serpenyőből egy tálba vagy tányérba, és félretesszük.
Miután kiszedtük a zöldségeket a serpenyőből, beletesszük a húst a páclével. Ha szükséges, kis vizet vagy olajatis adhatunk hozzá. Addig süssük-főzzük, amíg jól átsül, átfő. Ezután visszatesszük melléje a zöldségeket, és még 5 percig sütjük. Levesszük a tűzről.
A hús sütése közben forraljunkegy lábas vizet, amiben a rizstésztát főzzükmeg egy kis ételízesítővel. A rizslaska hamar elkészül, a csomagoláson feltüntetik a főzési időt!
Miután elkészítettük a tésztát, szűrjük le, tálaljuk, és csorgassunk rá egy kis olajat. E mellé halmozzuk a húst. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszer anyum egy kínai receptes könyvvel lepett meg. Az első kinézett receptek között volt ez. Azért szeretem, mert jól lehet variálni. Nem szükséges feltétlenül marhahússal készíteni, a disznóhús is nagyon talál hozzá (egyszer csirkemellel is kipróbáltam, de az egy kicsit szárazra sikerült). A hozzáadott zöldségeket is nyugodtan lehet variálni, de a legjobb, ha a bébikukorica nem marad el.:) Mivel a kínai receptek arra buzdítanak minket, hogy kevés ideig, keverve-rázva süssük a húsféléket, de mi általában jól átsülve szeretjük (ráadásul nagyobb biztonságban érezzük magunkat így), ide már a saját, módosított változatomat töltöttem fel.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Marhahúsos zöldséges egytálétel

Fehérborban sült pulykamell

Zöldséges hús

Temesvári sertésszelet

Brokkolis-parajos marhafartő

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept