Nosalty logó

Gyömbéres-körtés sajttorta

Audrey

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

keksz alap

20 dkg gyömbéres keksz (vagy hátartási keksz 2 ek őrölt gyömbérrel)
12 dkg vaj (olvasztott)

körte

3 db körte
3.5 dl víz
10 dkg cukor
0.3 citromból nyert citromlé (1 ek)

krém

50 dkg mascarpone
25 dkg tehéntúró (vagy ricotta)
3 db tojás
15 dkg cukor (helyettesíthető nyírfa- vagy nádcukorral)
1 csapott ek finomliszt (el is hagyható)
1 teáskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
2 ek gyömbér (frissen reszelt vagy gyömbérpor)

Tápanyag és kalória

569

Kalória

10.7g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

113g

Víz

79.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

37.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

keksz alap

20g gyömbéres keksz

90 kcal
12g vaj

86 kcal

körte

60g körte

31 kcal
35g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g citromlé

0 kcal

krém

50g mascarpone

202 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
17g tojás

21 kcal
15g cukor

58 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

keksz alap

200g gyömbéres keksz

900 kcal
120g vaj

860 kcal

körte

600g körte

308 kcal
350g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g citromlé

2 kcal

krém

500g mascarpone

2020 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
10g finomliszt

36 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal

Összesen 5680 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

keksz alap

8.1g gyömbéres keksz

36 kcal
4.9g vaj

35 kcal

körte

24.3g körte

12 kcal
14.2g víz

0 kcal
4g cukor

16 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

krém

20.2g mascarpone

82 kcal
10.1g tehéntúró

15 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g cukor

23 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.9 g
Cink

65 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

50 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

109 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

113 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 569 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

107.5 g

Zsír

Összesen

362.6 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

798 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3678.7 g
Cink

653 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

376 mg
Vas

504 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

877 mg
Nátrium

1088 mg
Réz

26 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

497.3 g
Cukor

377 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1130.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1059 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

1038 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

971 micro

Összesen 5680 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.9 g
Cink

26 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

20 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

44 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

keksz alap

Kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk a darált keksz és az olvasztott vaj keverékét, majd legalább 10 percre betesszük a hűtőbe. Ha nem gyömbéres keksszel, hanem sima darált háztartási keksszel készítjük, akkor először keverjük össze kekszet 2 ek őrölt gyömbérrel.

körte

A körtéket hámozzuk meg, magozzuk ki, majd szeleteljük fel.
Egy edénybe tegyük bele a cukrot, körtét, citromlét és vizet (annyi, hogy éppen ellepje a körtéket). Kis lángon addig forraljuk, amíg megpuhul a körte.

krém

Összekeverjük a krém hozzávalóit.
A kekszrétegre rátesszük a lecsöpögtetett körtéket, majd ráöntjük a mascarpone-s krémet.
Előmelegített sütőben 45 percig sütjük, amíg a teteje nem lesz enyhén barna. A közepe még lehet remegős lesz, ne ijedjünk meg. Hagyjuk a sütőben kihűlni, majd tegyük hűtőbe 2 órára legalább.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25 cm

Most, hogy szezonja van a körtének, ami az egyik kedvenc gyümölcsöm, gondoltam feldobom a sima sajttorta receptem, a gyömbér pedig a körte jó barátja, ezért őt is meghívtam a játékba. :) Párom anyukájától kaptam még ezt a szuper, elronthatatlan sajttorta alapreceptet, ami a család kedvence lett, rengetegszer késztettem én is és anyukám is. Nagyon egyszerű, és tényleg elronthatatlan (most pl. egy kicsit megfeledkeztem, és tovább maradt a sütőben, de azon kívül, hogy barnább lett a teteje mint kéne, ugyanolyan finom lett mint máskor). :)

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Csokoládés sajttorta

Csokoládés-mascarponés sajttorta

A legtutibb vegán sajttorta

Erdei gyümölcsös sajttorta

Nutellás sajttorta Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept