Nosalty logó

Gyömbéres körtetorta fehér csokival

8adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt (finomliszt)
2 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg vaj
5 dkg cukor
1 db tojás
1 tk sütőpor

Krémhez

20 dkg fehér csokoládé
10 dkg vaj
4 db tojás
3 dkg cukor
5 közepes db körte
gyömbér ízlés szerint (friss, kb. 5-6 cm)

Tápanyag és kalória

600

Kalória

9.6g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

34g

Zsír

126.1g

Víz

176.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

31g finomliszt

114 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
15g vaj

108 kcal
6g cukor

24 kcal
7g tojás

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

25g fehér csokoládé

135 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
4g cukor

15 kcal
125g körte

64 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g vaj

860 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez

200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g vaj

717 kcal
220g tojás

277 kcal
30g cukor

116 kcal
1000g körte

513 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 4781 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5.9g vaj

42 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

9.8g fehér csokoládé

53 kcal
4.9g vaj

35 kcal
10.7g tojás

14 kcal
1.5g cukor

6 kcal
48.9g körte

25 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

34 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

126.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

272.1 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1415 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3687.2 g
Cink

9 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

879 mg
Vas

12 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1607 mg
Nátrium

725 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

540.2 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1008.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1919 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

886 mg
Retinol - A vitamin:

1881 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1666 micro

Összesen 4781 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük, a vajat belemorzsoljuk, és gyorsan, hogy ne melegedjen fel a vaj összedolgozzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Egy edénybe vizet teszünk forrni, ha forr a víz, beletesszük a körtéket, és kb. 5 percig főzzük. Leöntjük róla a vizet, és hagyjuk kihűlni, utána meghámozzuk, félbevágjuk, és kivesszük a magházat. Félretesszük.
A hűtőből kivett tésztát lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, és kibélelünk vele egy 28cm-es kivajazott piteformát. Sütőpapírt teszünk a tetejére, rizs volt a nehezék, és vakon elősütjük 15 percig 180 fokon.
A tésztát kivesszük, levesszük a sütőpapíros rizst, és feltekerjük a sütőt 250 fokra.
Vízgőz felett felolvasztjuk a fehér csokoládét vajjal, ebbe tesszük a reszelt gyömbért és a kicsit felvert tojásokat, cukrot.
Ráöntjük a krémet a tésztára, belekerül a körte, és mehet is a sütőbe 8 percre, amikor már kezd a krém megszilárdulni, addig kell sütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 23 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Rengeteg körtét adott idén az egyik körtefánk a tavaszi vihar ellenére is, ezért eldöntöttem, hogy sütök valami újdonságot a felhasználásával... Kutakodtam, és így találtam rá a Dolce vita blog oldalon erre a receptre. Étcsokoládé híján a karácsonyról megmaradt fehér csokoládéval készítettem el, valami isteni finom lett, szívből ajánlom mindenkinek...

Hasonló receptek

Összes körtés pite

Túrós-körtés pite

Torta di pere

Körtés lepény

Körtés mini torta

Körtés pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept