Nosalty logó

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Dávid

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.3 kg csirke
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes fej fokhagyma
8 cm gyömbér
3 db babérlevél
1 ek kurkuma
1 teáskanál bors
2 teáskanál koriander
só ízlés szerint
4 közepes db sárgarépa
10 dkg gomba
2 ek napraforgó olaj
1 ek szójaszósz
150 g tészta
2 közepes db újhagyma
chili ízlés szerint
2 ek halszósz (elhagyható)
4 l víz

Tápanyag és kalória

745

Kalória

50.1g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

1317.8g

Víz

165.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

325g csirke

475 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g kurkuma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
25g gomba

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
38g tészta

139 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g chili

0 kcal
5g halszósz

2 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 745 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

1300g csirke

1901 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
48g gyömbér

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g kurkuma

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
100g gomba

21 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
150g tészta

557 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g chili

0 kcal
20g halszósz

7 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 2981 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

20.3g csirke

30 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
1.6g gomba

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal
2.3g tészta

9 kcal
2.9g újhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.3g halszósz

0 kcal
62.6g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.1 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617.4 g
Cink

4 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

146 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

790 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1317.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6065 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 745 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.2 g

Zsír

Összesen

153.6 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

663 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6469.7 g
Cink

17 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

586 mg
Vas

20 mg
Magnézium

459 mg
Foszfor

1980 mg
Nátrium

3159 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

196.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

5271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2797 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

601 micro
Kolin:

643 mg
Retinol - A vitamin:

363 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

24260 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2027 micro

Összesen 2981 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

155 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A megmosott, feldarabolt csirkét tegyük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a megtisztított, negyedekre vágott vöröshagymát, a megtisztított fokhagymát, a gyufaszál vékonyra szeletelt gyömbért, a kurkumát, a borsot, koriandert, babérlevelet és egy csipet sót.
Öntsük fel kb. 4-4,5 liter hideg vízzel, és közepes lángon forraljuk fel. Forrástól számítva alacsony lángon addig főzzük, amíg a csirke teljesen meg nem puhul (1-1,5 óra).
Ha a csirke puha, akkor adjuk a leveshez a meghámozott répát, és főzzük puhára (de ne főzzük szét!). Ha a répa is elkészült, zárjuk el alatta a lángot, a csirkét és a répát szedjük ki, majd szűrjük át a levest.
A csirkéről fejtsük le a megfőtt húst, és tépkedjük szálaira, a sárgarépát karikázzuk fel.
A gombát (ami lehet bármilyen, akár csiperke is, én friss shiitake gombát használtam) tisztítsuk meg. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a gombát, pirítsuk meg benne, majd a végén adjuk hozzá a szójaszószt.
A levest a hússal, a répával és gombával, aprított újhagyma zöldjével, főtt tésztával (ami szintén lehet akár hagyományos, akár rizstészta) és ízlés szerint chilivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Szuper egyszerű leves, ami ízében különleges, mégsem kell hozzá semmilyen extra, beszerezhetetlen hozzávaló! Ha rapid üzemmódban szeretnénk elkészíteni, dobjuk kuktába!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Kacsanyakleves borsóval

Zöldséges erőleves

Sertéskörömből készített zöldséges bográcsos

Vasárnapi tyúkhúsleves

Tyúkhúsleves 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz? Nagyon nem mindegy, főleg, ha...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept