Nosalty logó

Gyömbéres laskagomba-spenót tejmentesen

Name: Gyömbéres laskagomba-spenót tejmentesen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Laskagomba; leveles 30 dkg Spenót; 6 cm Gyömbér; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Szójajoghurt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 1 tk Fehér bors

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg laskagomba
30 dkg spenót
6 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
2.5 dl szójajoghurt
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 tk fehér bors

Tápanyag és kalória

228

Kalória

9.6g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

317g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

75g laskagomba

22 kcal
150g spenót

25 kcal
18g gyömbér

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g szójajoghurt

83 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

150g laskagomba

44 kcal
300g spenót

50 kcal
36g gyömbér

29 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g szójajoghurt

165 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

17.5g laskagomba

5 kcal
35.1g spenót

6 kcal
4.2g gyömbér

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
29.2g szójajoghurt

19 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
0g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

291 mg
Vas

4 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

317 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

508 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

524 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6096 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13176 micro

Összesen 228 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.9 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

583 mg
Vas

8 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

238 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

633.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1016 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

171 micro
K vitamin:

1048 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

489 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26352 micro

Összesen 457 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1426 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3082 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, és az olajon megpároljuk (Én ilyenkor szoktam sózni, hamarabb megpuhul.).
A laskagombát csíkokra szaggatjuk, és rádobjuk.
A fokhagymát és a gyömbért apró lyukú reszelőn lereszeljük, és hozzákeverjük.
Amikor levet enged, hozzáadjuk a szójajoghurtot, amelybe belekevertük a keményítőt.
Ennél a fázisnál, ha úgy látjuk, hogy nagyon sűrű, öntsünk hozzá egy kis vizet vagy szója-/rizstejet.
Megborsozzuk, néhányat rottyantunk rajta, majd a spenótlevelet hozzáadjuk.
A spenótot éppen hogy csak megfonnyasztjuk, ez kb 2-3 perc, és már kész is :).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Új szerelem van az életemben:). Nagyon jó hatással van rám: inspirál, gyógyít, felmelegít.....Ígéretes igaz? Úgy hívják: gyömbér. Próbálgatom, ízlelgetem, gyógyulok vele/tőle. És persze a régi szerelmeimet sem feledem: spenót, gomba. Mivel ezek az alapanyagok voltak a hűtőmben, és nem akartam, hogy féltékenyek legyenek egymásra, így összeházasítottam őket! Jelentem: Működőképes a kapcsolat! :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Paradicsomos shiitake gomba

Padlizsános burgonya curry

Subji

Currys lencseragu

Marokkói sütőtök-tagine

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept