Nosalty logó

Gyömbéres-mákos karfiolkrémleves karamellizált almával

Name: Gyömbéres-mákos karfiolkrémleves karamellizált almával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 3 dkg Gyömbér; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dl Zöldség alaplé; 5 dkg Mák darált; 1 közepes db Alma zöld; 5 dl Tej; 2 dl Habtejszín 30%-os; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

dnbsoldiers

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
3 dkg gyömbér
1 közepes db vöröshagyma
5 dl zöldség alaplé
5 dkg mák (darált)
1 közepes db alma (zöld)
5 dl tej
2 dl habtejszín (30%-os)
5 dkg vaj
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

441

Kalória

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

161.6g

Víz

82.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

175g karfiol

18 kcal
8g gyömbér

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
13g mák

66 kcal
50g alma

23 kcal
125g tej

70 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g vaj

90 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 441 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

700g karfiol

70 kcal
30g gyömbér

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
50g mák

263 kcal
200g alma

94 kcal
500g tej

280 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g vaj

359 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

30.1g karfiol

3 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
21.5g zöldség alaplé

2 kcal
2.2g mák

11 kcal
8.6g alma

4 kcal
21.5g tej

12 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
2.2g vaj

15 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1149.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

384 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

507 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

161.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 441 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

134.6 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4599.1 g
Cink

6 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

1535 mg
Vas

7 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

2030 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

96.8 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

646.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

248 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és vajon megfonnyasztjuk. A megtisztított karfiolt hozzáadjuk, és annyi alaplével felöntjük, hogy ellepje. A héjától megszabadított gyömbért belereszeljük, sózzuk, borsozzuk. Főzzük puhára.
Ha megfőtt, hozzáadjuk a mákot. Botmixerrel pürésítsük, közben tejjel állítsuk be a kívánt sűrűséget, végül adjuk hozzá a tejszínt.
Egy serpenyőben cukrot karamellizálunk, amikor borostyán színű, akkor mehet bele a kisebb kockákra aprított alma. Amikor a gyümölcs már puhult, de nem túl puha, hozzáadjuk a vajat.
Az elkészült levest a karamellizált almával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ha esetleg ijesztő a neve, nem kell tőle megijedni. Nagyon finom. :) A zöldség alaplé helyettesíthető bio leveskockával.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Maradékmentő sonkakrémleves

$Kukorica-krémleves$

Tex-Mex kukorica-krémleves

Csalánleves Ács Bori konyhájából

Citromos paszternákkrémleves

Kukoricaleves spárgaléből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept