Nosalty logó

Gyömbéres mézes csülök

Name: Gyömbéres mézes csülök
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscsülök; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Olívaolaj; 2 teáskanál Gyömbér friss,reszelt; 3 ek Méz; 2 teáskanál Só; 2 teáskanál Bors

Iluska

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök
3 gerezd fokhagyma
2 dl olívaolaj
2 teáskanál gyömbér (friss,reszelt)
3 ek méz
2 teáskanál só
2 teáskanál bors

Tápanyag és kalória

957

Kalória

53.8g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

187.2g

Víz

180.9g

Koleszterin

80mg

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g gyömbér

0 kcal
19g méz

57 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 957 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
0g gyömbér

0 kcal
75g méz

228 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3827 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír

84.9g sertéscsülök

118 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.6g olívaolaj

85 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2098 g
Cink

6 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

1391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

187.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 957 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

215.3 g

Zsír

Összesen

299.2 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8392 g
Cink

22 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

153 mg
Vas

9 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

2219 mg
Nátrium

5566 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.5 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

748.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

741 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 3827 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A csülköt annyi vízben amennyi ellepi, megfőzzük.
Az olajat elkeverjük a gyömbérrel, fokhagymával, sóval, borssal. A megfőlt csülköt felvagdossuk. Mindegyik darabot bekenjük a háromnegyed rész mennyiségű masszával.
Zsírozott tepsibe tesszük, és lassú tűzön sütjük 45 percig. Néha a saját levével locsolgatjuk.
A megmaradt masszához keverjük a mézet, és a húsra kenjük. Tovább sütjük 10-15 percig.
Burgonya pürét készítünk mellé, és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 90 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom, omlós második fogás, amibe a fűszerek belesülnek...

Hasonló receptek

Összes csülök

Tepsis csülök basa módra

Egészben sült csülök pékné módra

Sörös csülök 3.(Boros Jancsi módra)

Svéd csülök

Fűszeres lében főtt mézes-mustáros sült csülök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept