Nosalty logó

Gyömbéres-mézes kacsamell wokban sütve

2adag

Idő

24p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db kacsamell (vagy kacsacomb)
0.5 db vöröshagyma
1 db kápia paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
0.5 db cukkini
0.5 db padlizsán
10 dkg csiperkegomba
5 dkg fafülgomba
0.5 db sárgarépa
15 dkg káposzta
2 gerezd fokhagyma
gyömbér ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 csipet chili
kurkuma ízlés szerint
2 ek szójaszósz
2 ek méz
15 dkg kínai tészta
2 ek szezámolaj

Tápanyag és kalória

920

Kalória

51.9g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

601.9g

Víz

154g

Koleszterin

13.4g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

200g kacsamell

270 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
25g fafülgomba

6 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g káposzta

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
25g méz

76 kcal
75g kínai tészta

353 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 920 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
100g cukkini

16 kcal
200g padlizsán

48 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
50g fafülgomba

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
150g káposzta

30 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
50g méz

152 kcal
150g kínai tészta

707 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

Összesen 1842 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

23.8g kacsamell

32 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
7.1g kápia paprika

2 kcal
13.7g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
5.9g cukkini

1 kcal
11.9g padlizsán

3 kcal
5.9g csiperkegomba

1 kcal
3g fafülgomba

1 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
8.9g káposzta

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
3g méz

9 kcal
8.9g kínai tészta

42 kcal
1.2g szezámolaj

11 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2349.5 g
Cink

6 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

103 mg
Vas

12 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

652 mg
Nátrium

1396 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

601.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

323 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

277 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

649 micro
β-karotin

2508 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1144 micro

Összesen 920 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

103.9 g

Zsír

Összesen

77.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4699 g
Cink

12 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

205 mg
Vas

24 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1304 mg
Nátrium

2792 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198.6 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1203.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

588 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

645 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

554 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1297 micro
β-karotin

5015 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2288 micro

Összesen 1842 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A cukkinit és a padlizsánt felcsíkozzuk és sóban állva félretesszük.
Addig a többi zöldséget megtisztítjuk, felcsíkozzuk. A sült kacsahúst szintén felcsíkozzuk.
A wok-ot felforrósítjuk, hozzáadjuk a szezámolajat és az összes zöldséget. Lepirítjuk őket.
Közben a tésztát sós, forrásban lévő vízhez adjuk, 2 percig főzzük (vagy ahogyan a leírás mutatja).
A wokban lévő zöldségekhez hozzáadjuk a sült húst és a fűszereket. Tovább pirítjuk.
Majd hozzáadjuk a szójaszószt és a mézet. Összekaramellizáljuk, majd a kész tésztát hozzáöntjük és tovább fűszerezzük, ha szükséges.
Párszor átfordítjuk, és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 10 p

A párom édesanyja kacsát sütött és küldött nekünk egy kacsamellet. Én leginkább narancsos steaknek szeretem elkészíteni, vagy valami keleties, wok-os fogást kreálok általa...

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kacsamell shiitake szósszal és céklasalátával

Serpenyős rozmaringos kacsamell

Balzsamecettel fényezett kacsamell

Thai kacsamell színes paprikával

Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept