Gyömbéres pizzaszósz és pizzatészta 3.
Fahéj
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A szószhoz
- 0.5 dl napraforgó olaj
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 70 g sűrített paradicsom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek cukor
- 1 kk gyömbérpor
A tésztához
- 50 dkg finomliszt
- 1 ek só
- 2 dkg élesztő
- 0.5 dl tej
- 0.5 teáskanál cukor
- 5 ek napraforgó olaj
- 3 dl víz
- 1 kk oregánó
- 1 késhegynyi bors
Tápanyag és kalória
685
Kalória
14.8g
Fehérje
105.5g
Szénhidrát
22.3g
Zsír
124.8g
Víz
-
Koleszterin
5g
Élelmi rost
7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A szószhoz
-
11g napraforgó olaj
94 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
18g sűrített paradicsom
14 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
A tésztához
-
125g finomliszt
455 kcal
-
3g só
0 kcal
-
5g élesztő
5 kcal
-
13g tej
7 kcal
-
1g cukor
2 kcal
-
10g napraforgó olaj
88 kcal
-
75g víz
0 kcal
-
0g oregánó
1 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 685 kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A szószhoz
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
70g sűrített paradicsom
57 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
A tésztához
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
11g só
0 kcal
-
20g élesztő
21 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
40g napraforgó olaj
354 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
1g oregánó
3 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 2745 kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
A szószhoz
-
3.7g napraforgó olaj
33 kcal
-
7.9g vöröshagyma
3 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
6.1g sűrített paradicsom
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.9g cukor
3 kcal
-
0g gyömbérpor
0 kcal
A tésztához
-
43.9g finomliszt
160 kcal
-
1g só
0 kcal
-
1.8g élesztő
2 kcal
-
4.4g tej
2 kcal
-
0.2g cukor
1 kcal
-
3.5g napraforgó olaj
31 kcal
-
26.3g víz
0 kcal
-
0.1g oregánó
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 240 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.8 g
Zsír
-
Összesen
22.3 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1406.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
53 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
41 mg
-
Foszfor
174 mg
-
Nátrium
1090 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
105.5 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
124.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
14 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
160 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
5034 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 685 kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
59 g
Zsír
-
Összesen
89.2 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5627.1 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
212 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
162 mg
-
Foszfor
695 mg
-
Nátrium
4362 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
422.1 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
499.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
54 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
37 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
-
Kolin:
91 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
642 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
20135 micro
-
Lut-zea
113 micro
Összesen 2745 kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Likopin
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
7.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
493.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
19 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
383 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
43.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
5 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
1766 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 240 kcal
Elkészítés
A szószhoz
- 1/2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- A liszthez öntjük, és a többi hozzávalóval együtt közepesen lágy tésztát készítünk. Kelni hagyjuk.
- A szószhoz felmelegítjük az olajat, belereszeljük a hagymát, és megdinszteljük. Mikor majdnem kész, a zúzott fokhagymát is hozzátesszük.
- Belekeverjük a paradicsomsűrítményt és 1 kis konzervdoboznyi vizet, fűszerezzük, és jól összefőzzük az egészet.
- A megkelt pizzatésztát tepsibe lapítjuk, rákenjük a pizzaszószt, tetszőleges feltétet teszünk rá, és megszórjuk reszelt sajttal.
- Forró sütőben készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35x35
Haj-hajdanán, mikor kis országunkban még nem volt olyan magától értetődő étek a pizza, egyszer nagybevásárolni mentünk a párommal, és alsó tagozatos kisgyermekeinket magukra hagytuk otthon. Bizony, a vásárlás kissé (nagyon) elhúzódott, és csak este értünk haza. Aggódva kérdeztem a gyerekeket, hogy nem voltak-e nagyon éhesek, amíg vártak ránk. Vidáman mondták, hogy ne aggódjak, mert ettek, csináltak maguknak sajtos pizzát. Pizzát? Hiszen azt se tudták, milyen az a pizza. Hogyan? Mesélték, hogy ők látták a Tini Nindzsa Teknőcök című rajzfilmsorozatban, hogy azok folyton pizzát esznek, és lemásolták. El lehet képzelni, hogy lehet pizzát készíteni egy rajzfilm alapján. Az ő pizzájuk tulajdonképpen egy olyan emeletes szendvics volt, amire mindent rápakoltak, sósat, édeset, ami a hűtőben csak fellelhető volt, és a legtetejére pedig sajtot reszeltek. Azt se tudtam, sírjak vagy nevessek, olyan aranyosak voltak, ahogy lelkendezve mesélték az ő pizzájukat. Na, gondoltam, itt az idő, hogy megismerjük az igazi pizzát. Nekiálltam receptet keresni, ami nem is volt annyira egyszerű abban az időben. De azért találtam szerencsére egy füzetkét, amiben néhány mesterszakács osztotta meg velünk saját pizzareceptjeit. Tésztát azóta már sokfélét variáltam, margarinosat, krumplisat, sütőporosat, de a pizzaszósz nálam még mindig az, amit először kipróbáltam. Talán kicsit furának tűnhet a gyömbér miatt, és az is lehet, hogy az olaszok a hajukat tépnék, ha látnák. Lényegtelen. Nekünk nagyon ízlik, és ez a fontos.
Hasonló receptek
Pizza teljes kiőrlésű liszttel-kovásszal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Autentikus calzone
A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...
Római pizzatészta
Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...
Nápolyi pizzatészta
Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept