Nosalty logó

Gyömbéres rakott tészta

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg tészta (durum)
0.5 kg darált sertéshús
140 g sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

556

Kalória

32.9g

Fehérje

68g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

102.3g

Víz

73g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

83g tészta

309 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

500g tészta

1855 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3336 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

37.4g tészta

139 kcal
37.4g darált sertéshús

68 kcal
10.5g sűrített paradicsom

9 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
7.5g sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

894.7 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

147 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

102.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6712 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 556 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

197.3 g

Zsír

Összesen

97.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5368.3 g
Cink

19 mg
Szelén

437 mg
Kálcium

884 mg
Vas

24 mg
Magnézium

456 mg
Foszfor

2525 mg
Nátrium

1015 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

408 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

614 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1235 micro
Kolin:

498 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1291 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 3336 kcal

15% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.2 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3010 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük a darált húst, és fehéredésig pároljuk.
Hozzátesszük a paradicsomkonzerveket és a fűszereket. (A gyömbérből egész kevés kell, mert rendkívül intenzív íze van!) Miután összekeverjük, felöntjük vízzel. Kicsivel több kell, mint amennyi ellepi, így jó szaftos lesz.
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, egy kicsit maradhatt keményebb, a sütőben úgyis felszív a szaftból.
Jó sok sajtot reszelünk a tetejére.
Mikor kész a szószunk és a tésztánk, olajjal kikenünk egy tepsit vagy sütésálló üvegedényt. (Én üvegedényt szoktam. Pontos méretekkel nem szolgálhatok sajnos, mert ránézésre szoktam kiválasztani.)
Elkezdjük rétegezni: tészta, arra szósz, majd megint tészta, megint szósz, míg el nem fogy. Vigyázzunk, hogy ne legyen csurig szafttal, mert sütés közben kifolyhat! A rétegek közé is lehet tenni még sajtot, úgy még finomabb. :) A tetejére jó sok sajtot szórunk, majd kb 200°C-on addig sütjük, míg a sajt a tetején jól megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretem a tésztás ételeket, de néha unalmas a sima kifőtt tészta bolognaival, ezért találtam ki, hogy összesütöm az ízeket :). Nagyon szeretjük ezt az ételt, bátran ajánlom mindenkinek. A gyömbért saját kútfőből találtam ki, hogy beleteszem. Igazából elhagyható. Anélkül is igazán finom. Lehet sárgarépával, kockára vágott paradicsommal, cukorborsóval is dúsítani a szószt. Fűszermennyiségeket nem tudok pontosan írni, minden ételt érzéssel fűszerezek.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Ínyenc rakott tészta

Húsos kocka Tavikavicstól

Rakott spagetti Csilla konyhájából

Csirkés tésztarakottas

Kolbászos-zöldséges tészta Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept