Nosalty logó

Gyömbéres uborkasaláta

Name: Gyömbéres uborkasaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Kígyóuborka; 2 cm Gyömbér reszelve; 1 ek Fehér balzsamecet; 1 ek Olívaolaj hidegen préselt; 0 közepes db Vöröshagyma; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
2 cm gyömbér (reszelve)
1 ek fehér balzsamecet
1 ek olívaolaj (hidegen préselt)
0.5 közepes db vöröshagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

Kalória

1.9g

Fehérje

11.2g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

219.5g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
12g gyömbér

10 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

81.2g kígyóuborka

12 kcal
2.4g gyömbér

2 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

219.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

656 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

106 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

439 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

438 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1312 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1342 micro

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

67.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A gyömbért megreszeljük közvetlenül a salátástálba. Ráöntjük a balzsamecetet és az olívaolajat, tekerünk hozzá sót és borsot. Az egészet jól összekeverjük.
A hagymát leheletvékony karikákra vágjuk, beleszórjuk a salátástálba, és összekeverjük az öntettel.
Az uborkát meghámozzuk és gyufaszálnyi darabokra aprítjuk. Belerakjuk a salátástálba, és az egészet újra jól összekeverjük.
Hagyjuk egy kicsit állni, tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A kiindulás a kedvenc uborkasaláta receptem volt, witchtől, Peggy néni uborkasalátája. Ezt a hűtőmben lévő, pontosabban inkább hiányzó hozzávalók alapján kicsit átvariáltam.

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Lilahagymás uborkasaláta

Hagymás-paprikás uborkasaláta

Uborkasaláta 7.- joghurtos

Peggy néni uborkasalátája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept