Nosalty logó

Gyömbérzselé citrusokkal

Wendy

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db narancs
3 db citrom
50 g gyömbér
5 g citromsav
350 g cukor
1 csomag zselatinfix (3:1)

Tápanyag és kalória

488

Kalória

4.8g

Fehérje

123.9g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

275.8g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

111.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

325g narancs

112 kcal
128g citrom

20 kcal
13g gyömbér

10 kcal
1g citromsav

0 kcal
88g cukor

339 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 488 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

1300g narancs

446 kcal
510g citrom

78 kcal
50g gyömbér

40 kcal
5g citromsav

0 kcal
350g cukor

1355 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 1945 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

58.2g narancs

20 kcal
22.8g citrom

4 kcal
2.2g gyömbér

2 kcal
0.2g citromsav

0 kcal
15.7g cukor

61 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

123.9 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

275.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

289 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 488 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

461 mg
Vas

3 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

495.7 g
Cukor

446 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1103.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

651 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

107 micro
β-karotin

682 micro
β-crypt

1155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 1945 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Két narancsot folyó víz alatt alaposan megsikálunk. Ezt követően burgonyahámozóval két narancs héját lehámozzuk úgy, hogy a fehér része lehetőleg ne maradjon rajta. Kb. 20 g-ot ebből kimérünk, és kis csíkokra felszeleteljük, félretesszük. A gyömbért meghámozzuk, felkockázzuk, félretesszük.
A narancsok és citromok levét kinyomjuk úgy, hogy kb. 350 ml narancs- és 200 ml citromlevünk legyen.
A narancslevet, a citromlevet, 200 ml vizet, a citromsavat, a gyömbért és a narancsdarabokat egy főzőedénybe tesszük. A kimért cukorból két evőkanálnyit a zseléfixhez keverünk, és beleöntjük a gyümölcslé keverékbe. Keverés közben magas hőfokon felforraljuk. Ha már zubog, hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forrástól számított kb. fél percig hagyjuk forrni.
Szükség esetén eltávolítjuk a habot (nagyon minimális van rajta, de akinek nem tetszik, leszedheti). Az előkészített üvegeket (kb. 4 a képen látható üveg telik meg), megtöltjük, celofánnal lefedjük a tetejét és a csavaros kupakkal lezárjuk.
Amíg hűl, fejtetőre fordítjuk kb. 10 percre, majd ismét megfordítjuk. Ezt kb. 15 percenként ismételgetjük. Így a gyömbér- és narancshéj darabok nem maradnak egyben a tetején, hanem egyenletesen oszlanak el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Már többször elkészítettem ezt a lekvárkülönlegességet, idén ajándékba is adtunk belőle. Nagyon finom, citromos ízű és a gyömbérdarabok benne igazán érdekessé teszik. Pirítósra kenve remek reggeli egy kávé mellé :-)

Hasonló receptek

Összes gyümölcszselé

Feketeberkenye-sűrítmény

Gyümölcskocsonya Kattika konyhájából

Lokum, a török csemege

Birskörtesajt (Birsalmasajt 2.)

Krémes vörös-fekete csokoládébuborék erdeigyümölcsös zselével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

narancslekvár

Marmalade, a legtutibb narancslekvár

Egész biztos, hogy a kedvenc lekvárok képzeletbeli dobogóján a narancslekvár ott állna, méghozzá annak is az igazi brit verziója, a marmalade! A téli narancsszezon egyik csúcspontja a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept