Nosalty logó

Gyöngybab leves

Name: Gyöngybab leves
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gyöngybab; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Leveskocka; 1 kávéskanál Só; 2 csipet Fekete bors nagy; 2 teáskanál Paprikakrém nálam házi darált paprika; 3 közepes db Sárgarépa; 2 szál Petrezselyem; 4 db Burgonya kisebb; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 l Víz

Andi80_

Gyöngybab leves

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg gyöngybab
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka
1 kávéskanál só
2 csipet fekete bors (nagy)
2 teáskanál paprikakrém (nálam házi darált paprika)
3 közepes db sárgarépa
2 szál petrezselyem
4 db burgonya (kisebb)
1 púpozott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

392

Kalória

17.5g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

507.6g

Víz

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

63g gyöngybab

208 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 392 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

250g gyöngybab

833 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g leveskocka

33 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
400g burgonya

231 kcal
20g finomliszt

73 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1574 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

9.8g gyöngybab

33 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
9.4g sárgarépa

3 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
15.7g burgonya

9 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
58.8g víz

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465.1 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

194 mg
Vas

7 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

838 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

507.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4450 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 392 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5860.5 g
Cink

11 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

777 mg
Vas

30 mg
Magnézium

598 mg
Foszfor

1045 mg
Nátrium

3351 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

249.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

2030.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1792 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1079 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17802 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 1574 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

291 micro
β-karotin

698 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A babot a főzés előtti nap estéjén bő, meleg vízbe áztatjuk.
A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apróra, a krumplit nagyobbra kockázzuk, a répát és a zöldséget vékony karikára vágjuk. A babról leöntjük a vizet.
A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd átforgatjuk rajta a babot.
Felengedjük vízzel, és hozzáadjuk a leveskockát, a darált paprikát, sózzuk, borsozzuk.
Fedő alatt addig főzzük, míg a bab épp teljesen meg nem puhul.
Hozzáadjuk a répát, zöldséget, krumplit.
Amíg minden zöldség megpuhul, elkészítjük a rántást. 1 ek lisztet elkeverünk 2 ek olajjal, majd kis lángon világosra pirítjuk.
A tűzről levéve meghintjük őrölt pirospaprikával. A leves levéből pár evőkanál lével elkeverjük.
Ha már megpuhultak a zöldségek, a levesbe csorgatjuk a rántást, és hagyjuk felforrni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Már rég készítettem bablevest, most épp gyöngybab lett a fő alapanyag. Legközelebb mindenképpen gazdagítom egy kis házi csipetkével. Nem csak test, de lélekmelegítő is :-)

Hasonló receptek

Összes bableves

Bableves csipetkével helena konyhájából

Sokzöldséges paradicsomos bableves

Nyári bableves (Bableves 6.)

Zöldséges fehérbab-leves

Paradicsomos bableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept