Nosalty logó

Gyöngykuszkusz padlizsánnal

Dacota

4adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg padlizsán
3 ek olívaolaj
1 bögre kuszkusz (nagyszemű gyöngykuszkus)
3 közepes db salottahagyma
2 teáskanál vörösborecet
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

273

Kalória

7.7g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

153.4g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

150g padlizsán

36 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
45g kuszkusz

169 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 273 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

600g padlizsán

143 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
180g kuszkusz

677 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1090 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

66.7g padlizsán

16 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
20g kuszkusz

75 kcal
9.3g salottahagyma

6 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 273 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

876.2 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

144 mg
Vas

5 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

186 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

613.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

459 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

889 micro

Összesen 1090 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

97.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Egy lábasban összekeverjük a kuszkuszt kb. másfél bögre vízzel, megsózzuk, és közepes lángon puhára főzzük (kb 15 perc).
Egy nagyobb serpenyőben melegítsük meg az olajat, és adjuk hozzá a kockára vágott padlizsánt és a vékonyra szeletelt salottát. Időnként megkeverve addig süssük, amíg a padlizsán megpuhul és kicsit barnás lesz az oldala. Ha ragadna, öntsünk alá egy kis vizet (kb 15 perc).
Öntsük össze a kész padlizsánt a kuszkusszal, locsoljuk meg a borecettel, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
A tetejét szórjuk meg az apróra vágott bazsalikommal, és azonnal tálaljuk. (Amúgy hidegen is jó, kis citrommal frissítve tök jó salátának )

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ki akartam próbálni az itt izraeli kuszkusz néven futó gyöngykuszkuszt, és találtam hozzá ezt a receptet Martha Stewart vega szakácskönyvében. Az íze tök olyan, mint a tarhonyáé, az egész étel együtt pedig a gyerekkori táboros emlékeket idézi bennem csak sokkal jobb formában!

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Spenótos kuszkusz sült édesburgonyával

Sárgarépás-csicseriborsós kuszkusz

A mi kuszkuszsalátánk

Tavaszi biozöldséges kuszkusz

Sült zöldséges kuszkusz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept