Nosalty logó

Gyöngyös spiráltorta

Name: Gyöngyös spiráltorta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Cukor; 6 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz meleg; 37 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 30 dkg Tejcsokoládé; 8 dkg Porcukor; 4 dl Habtejszín; 2 teáskanál Habfixáló; 25 dkg Mascarpone

Iluska

7adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótatésztához

37.5 dkg cukor
6 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (meleg)
37.5 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1.5 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

30 dkg tejcsokoládé
8 dkg porcukor
4 dl habtejszín
2 teáskanál habfixáló
25 dkg mascarpone

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1213

Kalória

17.8g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

67.7g

Zsír

96.4g

Víz

227.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

89.9g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótatésztához

54g cukor

207 kcal
47g tojás

59 kcal
18g napraforgó olaj

161 kcal
21g víz

0 kcal
54g finomliszt

195 kcal
3g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

43g tejcsokoládé

229 kcal
11g porcukor

44 kcal
57g habtejszín

167 kcal
2g habfixáló

6 kcal
36g mascarpone

144 kcal

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótatésztához

375g cukor

1451 kcal
330g tojás

415 kcal
127g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

300g tejcsokoládé

1605 kcal
80g porcukor

310 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
12g habfixáló

45 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 8505 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótatésztához

15.5g cukor

60 kcal
13.7g tojás

17 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.2g víz

0 kcal
15.5g finomliszt

56 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

12.4g tejcsokoládé

66 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
10.3g mascarpone

42 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1267.3 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

342 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.5 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

96.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

124.4 g

Zsír

Összesen

473.9 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

1593 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8870.9 g
Cink

14 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

2396 mg
Vas

19 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

3633 mg
Nátrium

2224 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

948.7 g
Cukor

629 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

675 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1758 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

61 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

1098 mg
Retinol - A vitamin:

1738 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1546 micro

Összesen 8505 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához

A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, és a szódabikarbónával elkevert lisztet. Jól eldolgozzuk, végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapíros gáztepsibe öntjük a massza felét, és 10 perc alatt 200 fokon megsütjük.
Kb. 9 cm-es csíkokra vagdossuk, és az egyiket még melegen, szorosan feltekerjük, így hagyjuk kihűlni.
Majd a másik felét is ugyanígy megsütjük. Hűlés után 4 csíkba felvágjuk.
Elkészítjük a krémet. Az étcsokoládét egy tálban gőz fölött felolvasztjuk, majd levéve hozzákeverjük a porcukorral és 2 tk habfixálóval habbá vert 4 dl tejszínt. Óvatosan a mascarponéval elkeverjük, majd kihűtjük.
Összeállítjuk a tortánkat. A legkisebb, feltekert csíkot megkenjük krémmel, és egy tortás tál közepére állítjuk. Megkenünk újabb csíkot, és ezt is körbetekerjük a megkezdett lap köré. Így folytatjuk, amíg el nem fogy a tészta és a krém. Egy spirált kapunk.
Vékonyan mindenhol körben bekenjük a tésztát. Tortadíszítő cukorgyönggyel a tetejét és az oldalát is megszórjuk.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd egy jó éles késsel szeleteljük. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szép, magas, látványos sütemény lesz a vége! Ballagásra készítettem el először a spiráltortát, a lányom nagy örömére... Ha több krémet szeretnénk bele, áldozzunk fel még egy vagy fél csomag mascarponét, és ezzel gazdagíthatjuk. Porcukrot is lehet még hozzátenni, ha valaki édesebben kedveli. Nem tudom mennyire látszik egészben a torta, de így tudtam megoldani.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Duplacsokis torta bogyós gyümölcsökkel

Háromszínű csokitorta

Gyömbéres csokitorta tejszínes gyümölcskrémmel

Toblerone torta

Fekete-fehér csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept