Nosalty logó

Gyöngytyúk-mell fügesalátával és passiógyümölccsel

Name: Gyöngytyúk-mell fügesalátával és passiógyümölccsel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Gyöngytyúk mellehúsa; 2 közepes db Maracuja; 3 db Füge; 1 közepes db Római saláta; 20 dkg Madársaláta; 25 dkg Koktélparadicsom; 1 dl Olívaolaj extra szűz; 50 g Vaj; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Parmezán sajt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg gyöngytyúk (mellehúsa)
2 közepes db maracuja
3 db füge
1 közepes db római saláta
20 dkg madársaláta
25 dkg koktélparadicsom
1 dl olívaolaj (extra szűz)
50 g vaj
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

848

Kalória

60.9g

Fehérje

28g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

433.4g

Víz

183.7g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

200g gyöngytyúk

262 kcal
27g maracuja

14 kcal
68g füge

49 kcal
128g római saláta

20 kcal
50g madársaláta

11 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
13g vaj

90 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

800g gyöngytyúk

1049 kcal
108g maracuja

54 kcal
270g füge

198 kcal
510g római saláta

81 kcal
200g madársaláta

42 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g vaj

359 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

Összesen 3389 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

30.3g gyöngytyúk

40 kcal
4.1g maracuja

2 kcal
10.2g füge

7 kcal
19.3g római saláta

3 kcal
7.6g madársaláta

2 kcal
9.5g koktélparadicsom

2 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
1.9g vaj

14 kcal
6.4g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.6g parmezán sajt

30 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.9 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2289.2 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

709 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

704 mg
Nátrium

720 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

433.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

976 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

6759 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1608 micro
Lut-zea

2856 micro

Összesen 848 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

243.6 g

Zsír

Összesen

222.6 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9156.7 g
Cink

16 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

2837 mg
Vas

20 mg
Magnézium

425 mg
Foszfor

2816 mg
Nátrium

2881 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1733.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3903 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

582 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

800 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

923 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

27034 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

6433 micro
Lut-zea

11425 micro

Összesen 3389 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1023 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

243 micro
Lut-zea

432 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Megmossuk a húst és a zöldségeket.
A gyöngytyúkot sózzuk, borsozzuk. FIGYELEM: a bőrös felét nem sózzuk! Előmelegített serpenyőben kevés olívaolajon, nagy hőfokon bőrrel lefelé pirítani kezdjük.
Mikor a bőre aranybarna és roppanós, megfordítjuk a mellet, a serpenyőbe vajat teszünk, és a hőfokot visszavesszük takarékra. Így sütjük tovább, néha megmozgatva a serpenyőt.
Összetépkedjük a salátaleveleket, félbevágjuk a koktélparadicsomokat, felcikkezzük a fügét, és mindezeket összekeverjük.
A citrom levéből, az olívaolajból, sóból és borsból jóízű öntetet keverünk. FIGYELEM: ne legyen túl savanykás az öntet, hisz a passiógyümölcs enyhén fanyar ízű.
Tányérra tesszük a salátát, rálocsoljuk az öntetet, rátesszük a tyúkmellet (szeletelve), körékanalazzuk a passion-t, és egy burgonyahámozó segítségével néhány mutatós és igen ízletes szeletet „gyalulunk” rá a parmezánból.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p

Itt a tavasz lassan, eltesszük a télikabátot. Fel kell töltenünk a szervezetünket vitaminokkal, frissességgel és energiával. Ezt a receptet azért találtam ki, hogy ezt a célt szolgálja, s közben, ha csak kicsit is már a nyár fergeteges ízeit csempésszem az asztalra. Remélem, önök is nagy élvezettel fogyasztják majd ezt a puhahúsú és zamatos baromfit.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Cipóban sült csirkemell

Sós-borsos csirkeszárny

Guggolós csirke cserépedényben

Filézett töltött csirke

Tejfölös-tojásos csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept