Nosalty logó

Gyors croissant

Name: Gyors croissant
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 0 dl Joghurt; 1 dl Tej; 0 kk Só; 2 db Tojás; 2 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; 5 dkg Vaj

Flóra

Gyors croissant

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
0.8 dl joghurt
1 dl tej
0.5 kk só
2 db tojás
2.5 dkg friss élesztő
2 ek cukor
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

495

Kalória

14.1g

Fehérje

75g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

51.7g

Víz

119.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
19g joghurt

11 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
5g cukor

19 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 495 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
75g joghurt

46 kcal
100g tej

56 kcal
2g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
20g cukor

77 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 1976 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

47.8g finomliszt

174 kcal
10.2g joghurt

6 kcal
13.7g tej

8 kcal
0.3g só

0 kcal
15g tojás

19 kcal
3.4g friss élesztő

4 kcal
2.7g cukor

11 kcal
6.8g vaj

49 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.2 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 495 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

58.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

477 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2360.9 g
Cink

7 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

329 mg
Vas

7 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

1017 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

299.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

206.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

511 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

550 micro

Összesen 1976 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A kenyérsütőgépbe beletesszük a joghurtot, a tejet, egy tojást, a sót, a lisztet, a cukrot, és az élesztőt, ebben a sorrendben. Tészta dagasztás-kelesztés programon elindítjuk a gépet.
Amikor a tészta megkelt, kiborítjuk a kenyérsütőgépből és 8 egyenlő részre osztjuk. A vajat megolvasztjuk.
Egyenként 15 cm átmérőjű kör alakúra nyújtjuk a cipókat. A lapokat egyesével megkenjük az olvasztott vajjal. Ezután egymásra rétegezzük őket.Utána a tésztát1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy a vaj megdermedjen.
Aztán az egészet egy körré nyújtjuk1-2 cmvastagra, és felvágjuk 8 egyenlő cikkre.
A cikkeket egyenként még nyújtjuk, majd feltekerjük,és tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem nagyon szoktam péksüteményeket készíteni, de most ennek is eljött az ideje. Nagyon finom, nálunk sikert aratott. A desszert.eu oldalán találtam a receptet.

Hasonló receptek

Összes croissant

Csokoládés croissant szirupban

Croissant Kornél konyhájából

Croissant rizslapból

Mogyoróvajas croissant

Tökéletes croissant (Croissant 3.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept