húsételek kacsamellreceptek

Gyors és egyszerű ínycsiklandó kacsamell

Dr. Nicole

Dr. Nicole

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 db kacsamell
• 15 dkg füstölt szalonna
• 10 közepes db szilva
• 2 kávéskanál só
• kínai ötfűszerkeverék ízlés szerint (én jól befűszereztem mindkét oldalát)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

592

Kalória

40.1g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

299.4g

Víz

187.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 200g kacsamell

  270 kcal

• 38g füstölt szalonna

  246 kcal

• 175g szilva

  76 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

Összesen 592 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 800g kacsamell

  1080 kcal

• 150g füstölt szalonna

  983 kcal

• 700g szilva

  303 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

Összesen 2366 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 48.3g kacsamell

  65 kcal

• 9g füstölt szalonna

  59 kcal

• 42.2g szilva

  18 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0g kínai ötfűszerkeverék

  0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.1 g

Zsír

• Összesen

  38.5 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  188 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1520.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  34 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  51 mg

• Foszfor

  465 mg

• Nátrium

  933 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.7 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  299.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  59 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  49 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  313 micro

• β-crypt

  58 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  120 micro

Összesen 592 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  160.4 g

Zsír

• Összesen

  153.9 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  751 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6081 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  113 mg

• Kálcium

  135 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  203 mg

• Foszfor

  1858 mg

• Nátrium

  3730 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82.7 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1197.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  308 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  109 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  65 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  52 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  234 micro

• Kolin:

  441 mg

• Retinol - A vitamin:

  197 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1250 micro

• β-crypt

  230 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  480 micro

Összesen 2366 kcal

• 10% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  366.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  225 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  75 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  29 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

1. Megmossuk a két darab kacsamellet (házi, nem pecsenyekacsa!), és kiszedjük a maradék tokot, ha még volt rajta. Lecsurgatjuk.
2. Jól besózzuk és befűszerezzük mindkét oldalát, majd a húsos felére 4-4 szelet közepesen vékonyra szelt füstölt szalonnát rakunk.
3. A kacsamelleket belehelyezzük egy sütőzacskóba, rászórjuk a 10 db félbevágott szilvát, és bekötjük a zacskó száját. Életemben először használtam sütőzacskót :)
4. Így bele a tepsibe, és be a sütőbe. Készre sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 110 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Az elmúlt 1-2 évben nagyon rákattantam a kacsahúsra. Valahol olvastam, hogy kacsacombot készíteni kínai ötfűszer keverékkel isteni. Valóban így volt, ezért most kacsamellel is kipróbáltam.

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Zsályás mediterrán lecsóra tálalt rosé kacsamell

Serpenyős kacsamellfilé prézlis-parmezános ceruzababbal

Sült kacsamell

Kacsamell velesült zöldségekkel

Rozmaringos kacsamellsteak pesztóval és parázsburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• tatár beefsteak
• sajtos hús
• indiai fogások
• rántott hús

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept