Nosalty logó

Gyors - finom rakott krumpli

Name: Gyors - finom rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya nagyobb; 140 g Virsli; 20 dkg Lecsókolbász; 5 szelet Bacon; 4 db Tojás; 350 g Tejföl; 1 ek Vaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Belvedere

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
140 g virsli
20 dkg lecsókolbász
5 szelet bacon
4 db tojás
350 g tejföl
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
1 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

666

Kalória

25.1g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

237.3g

Víz

276.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g burgonya

72 kcal
35g virsli

94 kcal
50g lecsókolbász

126 kcal
21g bacon

84 kcal
55g tojás

69 kcal
88g tejföl

173 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

500g burgonya

289 kcal
140g virsli

377 kcal
200g lecsókolbász

504 kcal
85g bacon

334 kcal
220g tojás

277 kcal
350g tejföl

693 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

30.9g burgonya

18 kcal
8.6g virsli

23 kcal
12.4g lecsókolbász

31 kcal
5.3g bacon

21 kcal
13.6g tojás

17 kcal
21.6g tejföl

43 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
6.2g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1603 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

251 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

954 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

237.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.2 g

Zsír

Összesen

208.6 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6411.9 g
Cink

9 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

1005 mg
Vas

12 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

1258 mg
Nátrium

3814 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

949.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

959 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

726 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1023 micro

Összesen 2666 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A krumplit hámozzuk és karikára vágjuk, majd sós, forró vízben ázni hagyjuk.
A tojásokat feltesszük főni sós vízben.
Karikára vágjuk a lecsókolbászt és a virslit, a szalonnát.
Sütőalkalmatosságunkat alufóliával kibéleljük (vagy ki hogyan szokta).
A krumpliról leöntjük a vizet, kicsit megdögönyözzük konyharuhával, hogy felitassuk. (Úgy számoljunk a karikákkal, hogy legalulra és legfelülre nagyobbak kellenek.) El kezdhetjük rakni az alsó réteget. Kicsit sózzuk, majd a következő szintre egyformán kerüljön tojás, lecsókolbász és virsli. Következőleg ismét krumpli kerül, amit haloványan, de sózunk, majd ismét egy tojás-lecsókolbász-virsli szint. Ha nem fér több szint a sütőedénybe, akkor erre a szintre kevés szalonnát is tegyünk, majd alaposan fedjük be az egészet krumplival. Enyhén sózzuk ezt a szintet is, majd szépen rakjuk ki szalonnadarabokkal.
A vajat felhevítjük egy nyeles lábasban (mert önteni fogjuk a tartalmát), majd kevés liszttel sűrítjük. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk és felfőzzük. A tűzről levéve kevergetjük, majd belekerülhet a fokhagymasó, a szerecsendió és 1 pohár kistejföl. Jól elkeverjük, hogy a tejföl teljesen egynemű legyen a mártással, és nyakon öntjük a rakott krumplit. (Nem cél, hogy a mártás csak a tetején maradjon meg, sőt, ha segítünk lejjebb folyni neki, annál jobb!)
Aufóliával lefedve 1 órán át sütjük 180 fokon, a sütő közepén. (Nekem úgy vált be ez a légkeveréses sütő, hogy 1 óra múlva még 20 percig alufólia nélkül sütöm, és utána kapcsolom légkeverésre, hogy színt kapjon. A régi gázos sütővel másfél órán át sütöttem alufóliával, közepes és kis láng között, alufólia nélkül pedig úgy negyed órát.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 100 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan napokra ajánlom ezt az ételt, amikor tartalmas ebédet vagy vacsorát kell adni a családnak, de mi már kora reggel tudjuk, hogy maximum fél óránk lesz az előkészítésre. Ez a recept ilyenkor jól jön, mert összeszórni nem egy nagy dolog a rakott krumplit, így, hogy a krumplit nem kell főzni és hámozni meg pláne. A többi a sütő dolga... :) Éppen ma volt egy ilyen rázósabb napom, két ügy között bevágtam a sütőbe, mire hazaértünk, már kellemes illat várt minket, és rá fél órára meleg vacsorát tudtam az asztalra tenni.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Gyros-sal rakott burgonya

Tepsis rakott krumpli lilakáposztával

Édesburgonyával rakott csirkemellfilé

Rakott burgonya másképp

Gombás-húsos rakott

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept