Nosalty logó

Könnyed fordított almatorta

Name: Könnyed fordított almatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Alma; 200 g Méz vagy cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 0 fél citromból nyert Citromlé; 200 g Cukor; 350 g Finomliszt; 150 g Napraforgó olaj; 6 db Tojás; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 kávéskanál Fahéj; 3 púpozott ek Porcukor tálaláshoz

laktózmentes
tejmentes

Gerzsenyi Flóra

Kerek, aranybarnára sült fordított almatorta szürke kerámiatálon, tetején körkörösen elrendezett almaszeletekkel és porcukorral megszórva.

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Almaragu

4 db alma
200 g méz (vagy cukor)
1 kávéskanál fahéj
citromlé fél citromból nyert

Tészta

200 g cukor
350 g finomliszt
150 g napraforgó olaj
6 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
3 ek sárgabaracklekvár
1 kávéskanál fahéj
3 púpozott ek porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

861

Kalória

12.6g

Fehérje

139.3g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

156.1g

Víz

180g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

88.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

133g alma

62 kcal
33g méz

101 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

33g cukor

129 kcal
58g finomliszt

212 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
55g tojás

69 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

800g alma

374 kcal
200g méz

608 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

200g cukor

774 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
330g tojás

415 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g porcukor

232 kcal

Összesen 5173 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír

Almaragu

37g alma

17 kcal
9.3g méz

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Tészta

9.3g cukor

36 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
15.3g tojás

19 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2.8g sárgabaracklekvár

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g porcukor

11 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

365.3 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

139.3 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

156.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 861 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.4 g

Zsír

Összesen

182.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

62 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2191.7 g
Cink

7 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

293 mg
Vas

11 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1052 mg
Nátrium

457 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

835.6 g
Cukor

530 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

936.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

108 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1734 micro

Összesen 5173 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Almaragu

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, és felnegyedeljük.
Egy nagyobb serpenyőben a mézet (vagy a cukrot egy kevés vízzel) közepes hőmérsékleten elkezdjük karamellizálni addig, amíg be nem sűrűsödik, és sűrű karamellállaga lesz.
Ekkor belehelyezzük az almadarabokat, és 6-8 percig pároljuk, hogy az alma kissé megpuhuljon. Fűszerezzük fahéjjal és locsoljuk meg citromlével, hogy ne barnuljon be. Miután ezzel megvagyunk, félretesszük hűlni.

Tészta

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Egy 22 cm-es tortaforma oldalát olajjal kikenjük, liszttel körbeszórjuk, majd a hűtőbe tesszük. A sütőpapírt azért nem javasoljuk, mert beleragadhat a szirupos alma.
A tojásokat cukorral habosra (fehéredésig, kb. 10-15 percig) verjük, majd folyamatos kevergetés mellett vékony sugárban hozzáadjuk az olajat. Ezután mehet bele a vaníliaaroma, citromhéj, a fahéj és a baracklekvár.
Ehhez a keverékhez hozzászitáljuk a lisztet, amit előzőleg a szódabikarbónával összekevertünk. Majd az egészet összeforgatjuk óvatos, de határozott mozdulatokkal, lehetőleg egy irányban. Figyeljünk arra, hogy ne törjük össze a tojásos habot! Érdemes gumispatulával dolgozni.
A tortaforma aljába ízlésesen és egyenletesen elhelyezzük az almadarabokat és rácsorgatjuk a maradék szirupot, majd erre halmozzuk a tésztát. Kicsit lekocogtatjuk az egészet, majd légkeveréses sütőben 170 C fokon 30-40 percig sütjük.
Amikor elkészült, óvatosan és még melegen (!) fordítsuk rá fejjel lefelé egy tortatálra, és vegyük le róla a formát. Ha ezzel hűlésig várnánk, a ragacsos alja valószínűleg megszilárdulna, és az egész beleragadna a formába.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. Pénztárca- és energiabarát recept, szóval mindenki kedvelni fogja a családban. Ha van otthon egy kevés dió, azt is csempészhettek a tésztába, attól csak még gazdagabb lesz az íze és az állaga. Vaníliafagylattal vagy sodóval tálalva pedig egy nagyon extra desszertet kaphatunk.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Bécsi almás pite

Morzsás almatorta

Lübecki almatorta

Amerikai almatorta Edit konyhájából

Morzsás, habos almatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept