Nosalty logó

Gyors görög kacsaleves

Name: Gyors görög kacsaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 2 db Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 75 g Rizs; 1 l Szárnyas alaplé; 250 g Kacsahús főtt; 2 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Kapor

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
2 db burgonya
3 közepes db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
75 g rizs
1 l szárnyas alaplé
250 g kacsahús (főtt)
2 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor kapor

Tápanyag és kalória

283

Kalória

16.4g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

171.6g

Víz

156.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
19g rizs

67 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
63g kacsahús

84 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 283 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g burgonya

116 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
75g rizs

269 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
250g kacsahús

338 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 1134 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

0.4g olívaolaj

4 kcal
10g burgonya

6 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
4g halványító zeller

0 kcal
3.7g rizs

13 kcal
49.9g szárnyas alaplé

3 kcal
12.5g kacsahús

17 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g kapor

2 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1329.7 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

97 mg
Vas

5 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

918 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

171.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

1861 micro
β-karotin

4481 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 283 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

65.7 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

627 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5318.9 g
Cink

8 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

387 mg
Vas

18 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

973 mg
Nátrium

3674 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

686.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2359 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

7442 micro
β-karotin

17926 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1202 micro

Összesen 1134 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

372 micro
β-karotin

895 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A sárgarépát és a zellert szeletekre, a burgonyát kockákra vágjuk.
Egy lábasban az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az előkészített zöldségeket és az átmosott rizst, kb. 2-3 percig dinszteljük, majd felöntjük a levessel. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, és lefedve kb. 15-20 percig főzzük.
A húst falatnyi darabokra vágjuk, a leveshez adjuk, és további 5 percig főzzük.
A tojások sárgáját és a citromlevet homogénre keverjük, a végen hozzákeverünk 2 merítőkanálnyi levest, majd a maradék leveshez keverjük.
Sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk az apróra vágott kaporral, és lefedve hagyjuk állni kb. 10 percet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A hétvégén kacsát vásároltam, amelynek egy részéből finom kacsalevest főztem. A levest és a levesben főtt húst használtam fel ehhez a finom leveshez. Ez a leves csak frissen jó. Nem ajánlott felmelegíteni.

Hasonló receptek

Összes becsinált leves

Citromos-tejszínes gyors csirkebecsinált-leves

Galamb becsinált leves

Becsinált leves rizsbetéttel

Pikáns becsinált leves

Csirkebecsinált bográcsban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept