Nosalty logó

Gyors hamis kalács

Name: Gyors hamis kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 7 dkg Vaj; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 db Tojássárgája

Dacota

Gyors hamis kalács

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
7 dkg vaj
3 dl tej
3 ek cukor
2 db tojássárgája

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

458

Kalória

11.5g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

17.6g

Víz

97.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
3g élesztő

3 kcal
12g vaj

84 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
70g vaj

502 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír

52.1g finomliszt

190 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
7.3g vaj

52 kcal
31.3g tej

18 kcal
3.1g cukor

12 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.5 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 458 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.3 g

Zsír

Összesen

78.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1796.9 g
Cink

6 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

490 mg
Vas

8 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

780 mg
Nátrium

193 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

428.6 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

105.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

631 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

348 micro
Kolin:

400 mg
Retinol - A vitamin:

618 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 2756 kcal

11% Fehérje
62% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű lisztet tálba szitáljuk.
A tejet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és felfuttatjuk.
A vajat megolvasztjuk, a tojássárgákkal és a felfuttatott élesztővel együtt a liszthez adjuk, és kemény munkával hólyagosra gyúrjuk. Tetejét meglisztezzük, letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Ha kész, három egyforma részre vágjuk. Egyenlő szélességű csíkokat nyújtunk belőle, majd az egyik oldalon óvatosan összenyomva megfonjuk.
A másik végét szépen alulra hajtjuk, hogy ne nyíljon szét.
Megkenjük tojással, és előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 35-40 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).
Ha kész, rácson kihűtjük (na nem nagyon sokáig, csak kb. 10 percig). Aztán szétkapjuk, és befaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyors, mert kezdéstől az evésig csak másfél óra (az kalácsnál már majdnem villám), hamis, mert a tészta nem más, mint nagyanyám világbajnok aranygaluskája, dió és sodó nélkül. Az állandó diétám része, hogy csak gyümölcsöt reggelizek - kivéve hétvégén, szombaton vagy vasárnap, amikor nincs rohanás, buszra várva rágcsált alma, csak cuki terítés, és valami kalóriadúsabb reggeli - péksütemény, vaj, méz (otthonról csempészett akác :P) vagy valami hasonló, amire hét közben nincs idő. Van a környéken pár használható pékség, de rendes, friss kalácsot még nem sikerült szereznem sehol, csak csomagoltat, az meg nem az igazi. Annyira viszont nem vagyok házi tündér, hogy szombatonként 6-kor keljek, hogy összehozzak egy igazi fonott kalácsot, úgyhogy ha nagyon vajas kalács ehetnékem van, ezt szoktam összedobni. Ne legyenek illúzióink, ez nem az a habkönnyű foszlós kalács, amit húsvétra készítenénk, mivel az aranygaluska tésztája jóval tömörebb, de frissen, vajjal és házi lekvárral még így is kenterbe veri az átlag bolti pékárut.

Hasonló receptek

Összes kalács

Morvai kalácsok

Diós Babka Kalács

Pipiske

Zalai kakaós kalács

Mazsolás-kakaós fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept