Nosalty logó

Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)

Name: Gyors, omlós sajtos pogácsa 12. (sajtos tésztás)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 10 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 2 db Tojássárgája; 2 dl Tej; 1 ek Só; 15 dkg Trappista sajt; 5 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás a kenéshez

Big Boss

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg vaj
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
2 dl tej
1 ek só
15 dkg trappista sajt
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

933

Kalória

21g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

60.4g

Víz

141.4g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
31g margarin

224 kcal
13g vaj

90 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g tej

14 kcal
1g só

0 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tej

112 kcal
11g só

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7456 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír

48.5g finomliszt

177 kcal
12.1g margarin

87 kcal
4.9g vaj

35 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.5g só

0 kcal
7.3g trappista sajt

26 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 362 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1254.8 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

210 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

671 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

60.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

441 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 933 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

167.7 g

Zsír

Összesen

393.9 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

1132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10038.1 g
Cink

18 mg
Szelén

410 mg
Kálcium

1677 mg
Vas

16 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

2228 mg
Nátrium

5365 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

798.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

483.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3682 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

778 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

3528 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1812 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

869 micro

Összesen 7456 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A liszttel összemorzsoljuk a vajat, a margarint és a tejfölt.
Hozzáadjuk a két tojás sárgáját.
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, hozzáöntjük a tésztához.
A sajtból 10 dkg-ot a tésztába reszelünk.
Az egészet összegyúrjuk, kinyújtjuk.
Háromszor hajtogatjuk, és kinyújtjuk.(1,5-2 cm vastagra).
A tetejét éles késsel bevagdossuk hosszában, keresztben.
A tetejét tojással megkenjük, és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.
Kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk.
A maradékot újra összegyúrjuk, és szaggatjuk.
Előmelegített sütőben aranyszínüre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x24

Mit sütöttek ki az algyői asszonyok című szakácskönyvből származik a recept. Holnap kirándul a család, és én készítettem a rágcsálni valót. Külön keleszteni nem kel,l elég, ha addig pihen a tepsiben, amíg kiszaggatjuk. 80 darab pogácsa lett belőle.

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa fűszeres mártogatóval

Sajtos-krumplis pogácsa

Főzött sajtos pogácsa

Szalalkális sajtos pogácsa Katicától

Éjszakai pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept