Nosalty logó

Gyors pecsenye Helena26 konyhájából

Name: Gyors pecsenye Helena26 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 dl Napraforgó olaj; 5 gerezd Fokhagyma

helena26

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéslapocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj
5 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1078

Kalória

64.6g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

88.7g

Zsír

242.1g

Víz

266.3g

Koleszterin

70.9mg

Élelmi rost

33.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír

375g sertéslapocka

885 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
4g fokhagyma

5 kcal

Összesen 1078 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír

1500g sertéslapocka

3540 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

Összesen 4311 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír

93.8g sertéslapocka

221 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1173.4 g
Cink

10 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

62 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

688 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

242.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

263 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1078 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

258.6 g

Zsír

Összesen

354.9 g
Telített zsírsav

105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

1065 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4693.5 g
Cink

41 mg
Szelén

384 mg
Kálcium

249 mg
Vas

16 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

2751 mg
Nátrium

977 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

968.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

1050 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

912 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 4311 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
22% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.3 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, kicsit vastagabb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy serpenyőbe olajat öntünk, belerakjuk a húst, hirtelen megsütjük fehéredésig.
Felöntjük kevés vízzel, rávagdossuk a fokhagymát, megszórjuk köménymaggal, és lefedve puhára pároljuk. Erősebb hőfokon megpirítjuk a tűzhelyen, nem sütőben.
Köretnek köménymagos főtt burgonyával tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p

Az utolsó időben minden ételről az édesanyám jut az eszembe. Most ráérek sütni-főzni, és gondolkodni, nosztalgiázni. A mai ebédet úgy főztem meg, ahogy valamikor Ő készítette. A húst tűzhelyen sütöttem, nem sütőben, és köménymagos burgonyával.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Bojtár pecsenye

Köményes pecsenye spárgás gombamártással

Csopaki aprópecsenye Inom konyhájából

Vasi parasztpecsenye

Tolcsvai aprópecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept