Nosalty logó

Gyors rakott káposzta pussycattól

Name: Gyors rakott káposzta pussycattól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Bacon sovány; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 60 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 tk Bors frissen őrölt; 2 db Babérlevél; 80 dkg Káposzta; 40 dkg Savanyú káposzta; 2 db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 7 dl Víz; 20 dkg Lángolt kolbász; 2 ek Margarin; 3 evőkanál Finomliszt; 3 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Mustár; 15 dkg Sajt reszelt; 2 dl Tejföl

pussycat

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A káposztához

0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg bacon (sovány)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
60 dkg darált sertéshús
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 tk bors (frissen őrölt)
2 db babérlevél
80 dkg káposzta
40 dkg savanyú káposzta
2 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
7.5 dl víz
20 dkg lángolt kolbász

A sajtszószhoz

2 ek margarin
3 evőkanál finomliszt
3.3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk mustár
15 dkg sajt (reszelt)
2 dl tejföl

Tápanyag és kalória

710

Kalória

34.7g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

46g

Zsír

359.7g

Víz

101.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A káposztához

5g napraforgó olaj

47 kcal
25g bacon

98 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g káposzta

20 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
25g rizs

90 kcal
94g víz

0 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal

A sajtszószhoz

3g margarin

18 kcal
6g finomliszt

20 kcal
41g tej

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

0 kcal
19g sajt

66 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A káposztához

43g napraforgó olaj

376 kcal
200g bacon

786 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
800g káposzta

160 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g rizs

716 kcal
750g víz

0 kcal
200g lángolt kolbász

904 kcal

A sajtszószhoz

20g margarin

143 kcal
45g finomliszt

164 kcal
325g tej

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
150g sajt

528 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 5657 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

A káposztához

1g napraforgó olaj

9 kcal
4.5g bacon

18 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.6g darált sertéshús

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
18.1g káposzta

4 kcal
9.1g savanyú káposzta

2 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
4.5g rizs

16 kcal
17g víz

0 kcal
4.5g lángolt kolbász

20 kcal

A sajtszószhoz

0.5g margarin

3 kcal
1g finomliszt

4 kcal
7.4g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
3.4g sajt

12 kcal
4.5g tejföl

9 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1880.9 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

267 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

1154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

359.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 710 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

277.8 g

Zsír

Összesen

367.8 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15047.1 g
Cink

22 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

2134 mg
Vas

25 mg
Magnézium

448 mg
Foszfor

2936 mg
Nátrium

9234 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

300.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

2877.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

402 mg
D vitamin:

172 micro
K vitamin:

592 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

953 micro
Kolin:

723 mg
Retinol - A vitamin:

917 micro
α-karotin

451 micro
β-karotin

1596 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1936 micro

Összesen 5657 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

116 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A káposztához

Egy nagy lábosban abacont az olajon kisütjük, rátesszük a kockára vágott hagymát, zúzott fokhagymát.
Ha a hagyma megsült, beletesszük a húst, fehéredésig sütjük, fűszerezzük.
A káposztát vékonyra szeleteljük és rátesszük.
Ha már összeesett, akkor jön bele a savanyú káposzta (nem kell kinyomni, sem kimosni), a paradicsom és a paprika.
Így főzzük kb. 10 percig, rátesszük a rizst és a vizet. Ha forr, levesszük kislángra és fedő alatt puhára pároljuk az egészet a rizzsel együtt.
Egy kisebb lábosban a margarinon megfuttatjuk egy kicsit a lisztet, feleresztjük a tejjel, simára keverve sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről.
Sózzuk, borsozzuk és beletesszük a mustárt, a sajtot és ha az elolvadt, elkeverjük benne a tejfölt.
Egy nagy jénaiba belerakjuk a húsos-káposztás massza felét, és rákenjük a sajtszósz felét.
Erre megint a hús, és a maradék sajtszósz. Kirakjuk a karikára vágott kolbásszal.
200 C fokon sütjük alul-felül kb 35-40 percig, amíg a teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x24

Azért kreáltam ezt a káposztát, mert nem szeretek fölöslegesen mosogatni. Így egy nagy lábosba megy minden sorban és az ízek is jobban összefőnek-összeérnek a rizzsel is. A sajtszósz ad neki egy gazdagabb ízt, annak ellenére, hogy nincs telepakolva zsíros húsokkal és szalonnával. Fogyizók is ehetik, és mégis olyan íze van, mint a hagyományos, gazdag rakott káposztának. Azért használok kétféle káposztat, hogy ne kelljen a savanyú káposztat kinyomni/kimosni. Így nem dobjuk ki az értékes káposztalevet. A kettő nagyon jól kiegyenlíti egymást.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta

Zöldfűszeres káposztában sült csirke

Rakott kelkáposzta kölessel

Rizskoch (a maradék felhasználás jegyében)

Rakott savanyú káposzta 9. - részeges

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept