Nosalty logó

Gyors rakott karfiol witch konyhájából

Name: Gyors rakott karfiol witch konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Karfiol; 1 ek Olívaolaj; 0 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csipet Majoranna; 10 ek Zabpehely; 2 dl Joghurt; 10 dkg Füstölt sajt; 1 dkg Vaj a tepsit kikenni; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsit szórni; 1 dkg Sertészsír; 1 kis fej Vöröshagyma; 30 dkg Sertéslapocka; 1 dkg Sűrített paradicsom 1 ek; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 kávéskanál Só; 0 dl Víz; 1 közepes db Hegyes erős paprika

witch

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a karfiolhoz

1 nagy fej karfiol
1 ek olívaolaj
0.5 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 csipet majoranna

továbbá

10 ek zabpehely
2 dl joghurt
10 dkg füstölt sajt
1 dkg vaj (a tepsit kikenni)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsit szórni)

a pörkölthöz

1 dkg sertészsír
1 kis fej vöröshagyma
30 dkg sertéslapocka
1 dkg sűrített paradicsom (1 ek)
2 teáskanál fűszerpaprika
0.5 kávéskanál só
0.5 dl víz
1 közepes db hegyes erős paprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

455

Kalória

25.1g

Fehérje

22.5g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

236.5g

Víz

67.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

293g karfiol

29 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

15g zabpehely

57 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
3g vaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

a pörkölthöz

3g sertészsír

23 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g sertéslapocka

177 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

1170g karfiol

117 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

60g zabpehely

227 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
10g vaj

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

a pörkölthöz

10g sertészsír

90 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
300g sertéslapocka

708 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

a karfiolhoz

57.5g karfiol

6 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

továbbá

2.9g zabpehely

11 kcal
9.8g joghurt

6 kcal
4.9g füstölt sajt

16 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

a pörkölthöz

0.5g sertészsír

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
14.7g sertéslapocka

35 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g só

0 kcal
2.5g víz

0 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.1 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1040.3 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

518 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

236.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

719 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

118.6 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4161.4 g
Cink

13 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

465 mg
Vas

9 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1242 mg
Nátrium

2071 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

946 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

271 mg
D vitamin:

224 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

462 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2876 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

141 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

a karfiolhoz

A felhevített zsíron üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, belerakjuk a szintén kockára vágott húst, fehéredésig sütjük. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, kicsit átsütjük ezzel is.
Meghintjük a pirospaprikával, sózzuk, felöntjük a vízzel, és beledobjuk a csípős paprikát. Puhára főzzük.

továbbá

A karfiolt késes aprítóba rakjuk, és ledaráljuk rizsszem nagyságúra.
Egy nagy serpenyőbe téve a felhevített olajon pár perc alatt párolva pirítjuk, gyakran megkeverve. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majoránnával.

a pörkölthöz

Egy tepsit kikenünk vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Rákanalazzuk a karfiol felét, kicsit eligazítjuk.
A zabpehely a következő réteg, aztán a pörkölttel folytatjuk. A húsra kanalazzuk a maradék karfiolt, amit betakarunk a joghurtban elkevert reszelt sajttal.
Forró sütőbe tolva pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28x23x6

Szikszai Anna egyik receptjénél olvastam ezt a karfiol darálás ötletet. A maradék pörkölt pedig adta az alkalmat, hogy kipróbáljam.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Avignoni karfiol

Rakott karfiol 6. - szerecsendiós sajtmártással

Rakott karfiol HK konyhájából

Baconös rakott karfiol

Tonhalas karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept