Nosalty logó

Gyors sajt

Name: Gyors sajt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 750 g Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma ízlés szerint

Vica28

Gyors sajt

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 l tej
750 g joghurt (natúr)
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

262

Kalória

14.2g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

183.1g

Víz

24.4g

Koleszterin

348.1mg

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

250g tej

140 kcal
188g joghurt

114 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1000g tej

560 kcal
750g joghurt

458 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1051 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

54.3g tej

30 kcal
40.8g joghurt

25 kcal
0g só

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

942.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

517 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

183.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 262 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3771.3 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

2066 mg
Vas

1 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

848 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

732.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1051 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

112 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Feltesszükforrni a tejet egy lábasba, megsózzuk(ha hagymásancsináljuk, akkor felkockázva a tejbe öntveforraljuk).
Ha már habzik a tej, hozzá lehet önteni a joghurtokat és lassan kevergetni fakanállal (NEM habverővel!!).
Forrás közben kialakulnak a kis sajtcsomócskák. Ha látjuk elválasztódni a savót a csomóktól, akkor kezdhetjük szűrni.
Szűrésnél használjunk blúz anyagot (ha nincs, szűrő is jó lesz). (Az anyag annyiból jobb, hogy kifacsarásnál egyben maradnak a sajtcsomók és jobban összeáll.)
Szűrés után öblítsük át hideg vízzel. Nyomjuk ki belőle a vizet és a savómaradékot, majd nehezékkel a tetején hagyjuk állni 30 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Amikor először hallottam erről a sajtkészítésről, kicsit meglepődtem, és azt gondoltam, hogy ez nem igaz. Kipróbáltam negyed ennyi hozzávalóval, és sikerült! Később anyósom szintén kipróbálta, nála is bevált. Akik szeretik a sajtokat, érdemes kipróbálniuk!

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Egyiptomi fetakrém

Házi sajt 2. -egyszerűen

Sajtos-tojásos krém

Házi sajt Torma konyhájából

Sajtos-vajas krém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept