Nosalty logó

Gyors sárgatúró

Name: Gyors sárgatúró
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 3 db Tojás; 200 g Tejföl; 1 csipet Só; 1 csapott ek Cukor; 10 g Vaníliás cukor

Cukiságok

Gyors sárgatúró

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 l tej
3 db tojás
200 g tejföl
1 csipet só
1 csapott ek cukor
10 g vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

311

Kalória

13.3g

Fehérje

17.6g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

64.2g

Víz

164.5g

Koleszterin

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

250g tej

140 kcal
41g tojás

52 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 311 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

1000g tej

560 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 1242 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

72.2g tej

40 kcal
11.9g tojás

15 kcal
14.4g tejföl

29 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

356 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 311 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

658 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2726.4 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

1424 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

768 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.3 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

256.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

738 micro

Összesen 1242 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

103 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A tejet egy lábasban odatesszük melegedni. Teszünk bele egy pici sót. Amíg melegszik 3 tojás a vaníliás cukorral és ízlés szerint cukorral egy kézi habverővel elkavarjuk.
Hozzáadjuk a tejfölt és addig kavarjuk, míg szép csomómentes nem lesz a massza. Közben a tej ha már meleg, akkor hozzáadjuk és egy lapos végű fakanállal folyamatosan kavargatjuk, hogy le ne égjen.
Lehet beleszórni áfonyát vagy mazsolát ízlés szerint. Vagy akár egy rúd fahéjat. Picit lejjebb vesszük a tűzhely hőfokát. Kerámia lapon 9-ről 7-esre. Kb. 8-10 perc alatt kiválik a tejsavó. Ekkor leszűrjük. Egy szűrőbe teszünk textilpelenkát vagy nagy gézlapot és azon szűrjük át. Óvatosan összecsavarjuk a tetejét, és mikor már benne van a massza összekötjük és felakasztjuk. Vigyázni kell vele, mert ekkor még nagyon forró. Hagyjuk lecsöpögni és kihűlni. Ezután már fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Felvidéken, ahol felnőttem, soha nem hiányozhatott a húsvéti asztalról. Akkori emlékeim szerint órakig kavargattuk lassan és kb. 15 tojásból készítettük. Szeretek sütni-főzni. De ha lehet, akkor egyszerűsítem a dolgokat. Így több szabadidő marad. Akár egyéb ételek elkészítésére. Ami így húsvét előtt szerintem nagy előny. Ízben és állagban sem érzek különbséget. Tökéletesen passzol a sonkához, kalácshoz, egyéb húsvéti ételekhez.

Hasonló receptek

Összes túrókrém

Aszalt áfonyás sárgatúró

Csokoládés túrókrém

Meggyes krémtúró diétásan

Karamellizált mézes-fügés túródesszert

Fahéjas krémtúró

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept