Nosalty logó

Gyors thukpa

Name: Gyors thukpa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 gerezd Fokhagyma közepes; 1 db Vöröshagyma kicsi; 150 g Káposzta 3-4 nagyobb levél; 2 közepes db Sárgarépa; 1 ek Ghee vagy más zsiradék; 1 teáskanál Római kömény; 1 db Chili; 7 dl Alaplé; 100 g Rizstészta; 1 közepes db Paradicsom télen egy negyed konzerv

Dacota

Gyors thukpa

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 gerezd fokhagyma (közepes)
1 db vöröshagyma (kicsi)
150 g káposzta (3-4 nagyobb levél)
2 közepes db sárgarépa
1 ek ghee (vagy más zsiradék)
1 teáskanál római kömény
1 db chili
7 dl alaplé
100 g rizstészta
1 közepes db paradicsom (télen egy negyed konzerv)

Tápanyag és kalória

328

Kalória

5.4g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

209.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

2g fokhagyma

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g káposzta

15 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
350g alaplé

25 kcal
50g rizstészta

182 kcal
50g paradicsom

9 kcal

Összesen 328 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g káposzta

30 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
14g ghee

100 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
700g alaplé

49 kcal
100g rizstészta

364 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

0.2g fokhagyma

0 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
11.4g káposzta

2 kcal
12.1g sárgarépa

4 kcal
1.1g ghee

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g chili

0 kcal
53.2g alaplé

4 kcal
7.6g rizstészta

28 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1538.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

1276 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

209.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

666 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2546 micro
β-karotin

6160 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 328 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3076.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

150 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

2552 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

419.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1333 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

5092 micro
β-karotin

12320 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

387 micro
β-karotin

935 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

195 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. A paradicsomot is vágjuk kis kockára (ha valakit zavar a héja, végja be e tetejét x-alakba, és dobja egy percre lobogó forró vízbe, így könnyen lehúzható). A káposztát vágjuk csíkokra, a répát reszeljük le nagy lukú reszelőn.
A gheet melegítsük fel közepes hőfokon, és tegyük bele a római köményt. Hagyjuk 1 percig, majd ha már pattog, adjuk hozzá a hagymát, és reszeljük bele a fokhagymát.
Ha már üveges, adjuk hozzá a répát, a káposztát és a paradicsomot és a chilit. Egy percig kevergessük. Sózzuk ízlés szerint, majd öntsük rá az alaplevet.
Várjuk meg, míg felforr, majd vegyük le a lángot, és főzzük kb. 10 percig. Akkor jó, ha a zöldségek roppanósak maradnak, de ha szeretnénk, főzzük szét jobban.
Ha kész, a tésztát osszuk szét tálkákban, és merjük rá a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nepáli leves, melynek rengeteg különböző receptje van. Alapvetően mindegyik egy sűrű, enyhén csípős tésztás zöldségleves - bár van, aki csirkehúst is tesz bele.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Gyors kínai leves Laura konyhájából

Szegény ember Pho levese

Töpörtyűs pogácsa 4.

Vietnami pho leves

Brokkolis-chilis mungóbabcsíra leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept