Nosalty logó

Gyors zsemle Glaser konyhájából

Name: Gyors zsemle Glaser konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 21 g Friss élesztő; 1 teáskanál Méz; 300 ml Víz langyos; 250 g Finomliszt búza; 250 g Tönkölybúza liszt; 1 tk Só; 1 ek Vaj puha

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

21 g friss élesztő
1 teáskanál méz
300 ml víz (langyos)
250 g finomliszt (búza)
250 g tönkölybúza liszt
1 tk só
1 ek vaj (puha)

gyors
német

Tápanyag és kalória

475

Kalória

16g

Fehérje

94g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

93.8g

Víz

7.5g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

5g friss élesztő

6 kcal
2g méz

5 kcal
75g víz

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
63g tönkölybúza liszt

211 kcal
2g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

21g friss élesztő

22 kcal
7g méz

21 kcal
300g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal
7g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1898 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

2.5g friss élesztő

3 kcal
0.8g méz

3 kcal
35.3g víz

0 kcal
29.4g finomliszt

107 kcal
29.4g tönkölybúza liszt

100 kcal
0.8g só

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1197.2 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

31 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

690 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

93.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4788.9 g
Cink

12 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

123 mg
Vas

15 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

1347 mg
Nátrium

2758 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

375.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

375 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

468 micro

Összesen 1898 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

15 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elkeverjük a mézzel.
A kétféle lisztet és a sót egy edénybe szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk. Beleöntjük a mézzel elkevert élesztőt és a vizet, hozzáadjuk a puha vajat, és sima tésztává gyúrjuk.
50 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig pihentetjük, majd 8 egyenlő részre osztjuk, és zsemléket formázunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, éles késsel bevágjuk. Betoljuk az 50 fokra előmelegített sütőbe, kb. 10 percig kelesztjük, majd a hőfokot 200 fokra állítjuk, és kb. 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy német oldalon olvastam valamikor ezt a receptet (chefkoch.de/Die-schnellsten-Broetchen-der-Welt), s mivel épp sütnöm kellett, de nem volt időm sokáig keleszteni a tésztát, előkerestem a receptet, és egy-két átalakítással elkészítettem. A tésztához gyúrhatunk apróra vágott fűszereket, kockára vágott sonkát, pirított hagyma kockákat.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Acma, a puha török zsemle

Vitaminos zsemlék

Diétás péksütemények

Sajtos zsemle Éva házias konyhájától

Csicsókás-zabpelyhes zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept