Nosalty logó

Gyorsan pácolt szűzpecsenye

witch

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

50 dkg sertés szűzpecsenye
60 ml szójaszósz
2 közepes db újhagyma (zöldje is, karikára vágva)
1 ek gyömbér (frissen reszelt)
1 púpozott ek barna cukor
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
1 ek limelé (frissen facsart)
1.5 teáskanál szezámolaj
1 ek golden szirup

A hús sütéséhez

2 ek repceolaj

A tálaláshoz

1 ek szezámmag
2 közepes db újhagyma zöldje (ferde szeletekre vágva)
1 közepes db lime

Tápanyag és kalória

261

Kalória

29g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

164.2g

Víz

81.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A pácoláshoz

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g gyömbér

1 kcal
5g barna cukor

19 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g limelé

1 kcal
2g szezámolaj

13 kcal
3g golden szirup

7 kcal

A hús sütéséhez

5g repceolaj

44 kcal

A tálaláshoz

2g szezámmag

10 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
21g lime

5 kcal

Összesen 261 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A pácoláshoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g barna cukor

76 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g limelé

2 kcal
6g szezámolaj

53 kcal
10g golden szirup

28 kcal

A hús sütéséhez

20g repceolaj

177 kcal

A tálaláshoz

7g szezámmag

40 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 1046 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A pácoláshoz

51.3g sertés szűzpecsenye

56 kcal
6.2g szójaszósz

4 kcal
18.9g újhagyma

4 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
2.1g barna cukor

8 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.6g szezámolaj

5 kcal
1g golden szirup

3 kcal

A hús sütéséhez

2.1g repceolaj

18 kcal

A tálaláshoz

0.7g szezámmag

4 kcal
6.2g újhagyma zöldje

2 kcal
8.7g lime

2 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1446.3 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

915 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

164.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 261 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.1 g

Zsír

Összesen

41.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5785.2 g
Cink

11 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

274 mg
Vas

10 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1442 mg
Nátrium

3660 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

656.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

338 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2125 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1771 micro

Összesen 1046 kcal

13% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

593.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

A húst 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, belerakjuk egy üveg edénybe.
A páchoz valókat alaposan összekeverjük, ráöntjük a húsra, és jól összeforgatjuk. Fóliával lefedve berakjuk a hűtőbe 2 órára, félidőben megforgatjuk.
A húst sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőből.
A serpenyőben -közepes lángon- először a szezámmagot pirítjuk meg. Kiszedjük egy tálkába, félrerakjuk. Beleöntjük az olajat, és amikor felmelegedett, elkezdjük a húst sütni kétszerre elosztva. Az első adag után pecázzuk ki a lepotyogott fokhagyma darabkákat, és folytassuk a maradék hússal.
Főtt rizzsel tálaljuk, megszórjuk a pirított szezámmaggal, újhagymával. Locsoljuk meg limelével, nem baj, ha a rizsre is jut "véletlenül". A lime csalja elő igazán a páchoz használt ízesítőket, anélkül is fogyaszthatjuk, de nem sok értelme van.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Azért gyorsan pácolt, mert a húst nem kellene felszeletelni, és úgy kéne pácolni 12-24 órát. Így is nagyon finom, szóval feledékenyek is (többek között én) elkészíthetik ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Mézes-mustáros sertésszűz almával

Rókagombás pecsenye

Szűzérme gombaraguval

Toszkán szűzpecsenye

Rozmaringos sertés szűzpecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept