Nosalty logó

Gyros falatkák

Geleva

Gyros falatkák

10adag

Idő

33p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pitákhoz

40 dkg finomliszt
1.5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
2 dl víz (langyos)

A feltéthez ízlés szerint

25 dkg pulykamell
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
1 db kígyóuborka
20 db koktélparadicsom
3 kis fej lilahagyma
1 db fejessaláta
10 dkg feta sajt
10 dkg olajbogyó (magozott)
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
1 dl joghurt (natúr)
1 ek tejföl
1 tk citromlé

Tápanyag és kalória

265

Kalória

12.7g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

172g

Víz

27.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

40g finomliszt

146 kcal
2g élesztő

2 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
20g víz

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

25g pulykamell

39 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
40g kígyóuborka

6 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
33g fejessaláta

3 kcal
10g feta sajt

27 kcal
10g olajbogyó

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

7 kcal
10g joghurt

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

400g finomliszt

1456 kcal
15g élesztő

16 kcal
3g cukor

10 kcal
7g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

250g pulykamell

393 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
340g koktélparadicsom

61 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
100g feta sajt

265 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g joghurt

61 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 2642 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A pitákhoz

16.5g finomliszt

60 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
8.2g víz

0 kcal

A feltéthez ízlés szerint

10.3g pulykamell

16 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
16.5g kígyóuborka

2 kcal
14g koktélparadicsom

3 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
13.6g fejessaláta

1 kcal
4.1g feta sajt

11 kcal
4.1g olajbogyó

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
4.1g joghurt

3 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.4 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

105 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

485 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

172 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

408 micro

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

127 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8183.6 g
Cink

14 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

1048 mg
Vas

21 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1701 mg
Nátrium

4851 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

373.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1719.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

766 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

351 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

562 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

386 micro
β-karotin

6766 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

8748 micro
Lut-zea

4083 micro

Összesen 2642 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

360 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A pitákhoz

A tésztához valókat kenyérsütőgépbe tesszük kelesztő programra.Vagy kevés vízben elkeverjük a sót, cukrot, élesztőt, aliszthez adjuk, és annyi vízzel dagasztunk tésztát, hogy lágy, kenyértészta állagú legyen. Letakarva, langyos helyen kelesztjük 1 órát.
Közben a húst vékony, keskeny csíkokra szeleteljük, megszórjuk gyros fűszerrel,és rövid ideig állni hagyjuk. Majd a felhevített olívaolajon, kicsit megborsozva, kevergetve átsütjük. Nem kell sok idő, ne száradjon ki, de szép színt kapjon.
Tzatzikihoz: fél kígyóuborkát reszeljünk vagy gyaluljunk le(én gyufaszálnál vékonyabb gyaluval szoktam), enyhén sózzuk meg, és néha megkeverve fél órát hagyjuk pihenni. Kicsit kinyomjuk a levét, rányomjuk a fokhagymát, megborsozzuk, és jól kikeverjük a joghurttal és tejföllel. Ha kell,utána sózunk. A salátát keskeny csíkokra, a paradicsomot, uborkát, lilahagymát vékony félkarikára, a fetát kis kockákra, az olívabogyókat félbe, háromba szeleteljük.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk, és kb. 0,5 cm vastagra kinyújtjuk. 5-6 cm átmérőjű szaggatóval kis korongokat szúrunk ki, letakarva hagyjuk még 15 percig állni.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe rakjuk, hogy az alsó felük legyen felül. A legmagasabb fokozatra állított, előmelegített sütőben sütjük 2-3 percet, amíg kezdenek szétválva felemelkedni. Akinek van türelme, megfordíthatja öket, de úgy is jó, ha még egy kicsit tovább süti(kb. 1 perc). Ne menjünk messzire, nagyon hamar sül. :)
A kész kis pitákat szedjük tálba, takarjuk le konyharuhával, hagyjuk hűlni kicsit. Vágjuk be vízszintesen (de nem át) a falatokat,és a következőkkel töltsük meg: először egy kis tzatziki (mokkáskanálnyi), tegyünk rá a salátából, erre a husiból, majd a többi zöldség(paradicsom, ubi, hagyma). Meglocsolhatjuk még tzatzikivel vagy más öntettel, pl. ezersziget, kapros, csípős stb.
A tetejére teszünk (mert ez már nem fér bele úgysem :)) egy-egy feta kockát és egy karika olívabogyót. Fogvájóval vagy szendvicstűvel átszúrjuk. Ez kb. 100-120 falat, nagyságtól függően.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 3 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagy méretben is kedvenc nálunk, akár hasábburgonyával, akár pitában. Gondoltam, miért ne lehetne ez falatkaként is kipróbálni. A gyerkőcök biztos szívesen fogyasztják, mert ez buli. :) Érdemes egyszerre készíteni a duplasajtos hambuci falatkákkal, mert hasonló zöldségek kellenek hozzá, és ha már szeletelünk... :) Ráérős anyukáknak ajánlom, nagy sikere volt még a felnőtt gyermekeim körében is. Olyan alkalmakra kiváló vacsi vagy nasi, ami nem szigorúan asztalhoz kötött, egy lazább pihenős napon is. :)

Hasonló receptek

Összes gyros

Gyros teljes kiőrlésű pitával

Kolbászos gyors vacsora

Gyros tál 4. - gazdagon tzatziki öntettel

Gyros tál szaftos csirkével

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept