Nosalty logó

Gyros ízesítésű darált hús-steak ouzós tejszínmártásban

Name: Gyros ízesítésű darált hús-steak ouzós tejszínmártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 125 g Darált marhahús; 125 g Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 teáskanál Gyros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 100 ml Főzőtejszín; 2 ek Pálinka ouzo; 50 g Sajt 2 szelet; 1 ek Metélőhagyma

Glaser

2adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
125 g darált marhahús
125 g darált sertéshús
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál gyros fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
100 ml főzőtejszín
2 ek pálinka (ouzo)
50 g sajt (2 szelet)
1 ek metélőhagyma

Tápanyag és kalória

558

Kalória

38.7g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

203.6g

Víz

230.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g pálinka

18 kcal
25g sajt

88 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
16g pálinka

37 kcal
50g sajt

176 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

Összesen 1119 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

14.7g vöröshagyma

5 kcal
20.5g darált marhahús

29 kcal
20.5g darált sertéshús

37 kcal
9g tojás

11 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.3g vaj

16 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
16.4g főzőtejszín

21 kcal
2.6g pálinka

6 kcal
8.2g sajt

29 kcal
0.5g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

35.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1176 g
Cink

5 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

263 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

203.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

70.5 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2352 g
Cink

10 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

526 mg
Vas

6 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

967 mg
Nátrium

644 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

407.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

440 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1119 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.9 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A kétféle darált húst a tojással, zsemlemorzsával és a hagyma felével jól összegyúrjuk. A fűszerkeverékkel, sóval és borssal ízesítjük.
A masszából 2 gombócot formázunk, majd jól ellapítjuk. Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a húst oldalanként 3-3 percig sütjük, kivesszük, egy tűzálló formába tesszük, és melegen tartjuk.
A vajat a serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a maradék hagymát, üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, és további 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel és 100 ml vízzel. Felfőzzük, kb. 2-3 percig főzzük. Sóval, borssal és az ouzoval ízesítjük.
A mártást a húsra öntjük, rátesszük a sajtot. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és kb. 5-10 percig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad.
Megszórjuk a gyűrűkre vágott metélőhagymával, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tálaljuk párolt rizzsel vagy friss lepénykenyérrel.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Répás gluténmentes fasírt

Szalonnás fasírt muffin

Zöldséggel töltött stefánia

Marokkói bárányfasírt

Pljeskavica

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept