Nosalty logó

Gyros pitában ahogy Károly készíti

Ligeti Károly

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pita

2 dkg friss élesztő
3 dl víz (langyos)
1 teáskanál cukor
40 dkg finomliszt (finom)
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só

Gyros

80 dkg pulykafelsőcomb
3 ek olívaolaj
3 ek gyros fűszerkeverék
1 db fejessaláta
1 közepes db kígyóuborka
2 kis db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
10 dkg savanyú káposzta
2 dl joghurt (natúr)
4 gerezd fokhagyma
10 csepp tabasco szósz (elhagyható)

Tápanyag és kalória

407

Kalória

27.1g

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

261.3g

Víz

74.3g

Koleszterin

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Pita

3g friss élesztő

3 kcal
38g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1g só

0 kcal

Gyros

100g pulykafelsőcomb

144 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
41g fejessaláta

4 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g savanyú káposzta

2 kcal
25g joghurt

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 407 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Pita

20g friss élesztő

21 kcal
300g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g só

0 kcal

Gyros

800g pulykafelsőcomb

1152 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
200g joghurt

122 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 3250 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

Pita

0.7g friss élesztő

1 kcal
10.3g víz

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
13.8g finomliszt

50 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.1g só

0 kcal

Gyros

27.6g pulykafelsőcomb

40 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
11.4g fejessaláta

1 kcal
13.8g kígyóuborka

2 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
3.4g savanyú káposzta

1 kcal
6.9g joghurt

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

860.1 g
Cink

4 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

86 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

261.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

743 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

462 micro

Összesen 407 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

216.4 g

Zsír

Összesen

98.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

594 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6880.6 g
Cink

33 mg
Szelén

358 mg
Kálcium

690 mg
Vas

26 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

2390 mg
Nátrium

2957 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

366.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

2090.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

572 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

359 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

632 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

250 micro
β-karotin

5944 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3694 micro

Összesen 3250 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

177 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Pita

A pitához az élesztőt felfuttatjuk fél bögre cukros vízben.
A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, sózzuk, hozzáadjuk az olajat és a maradék vizet, majd kézzel vagy géppel jól kidagasztjuk. Letakarjuk, és 1 óráig kelesztjük.
Miután megkelt, 8 részre osztjuk, golyókat formázunk belőlük. A sütőt nagyon forróra előmelegítjük, a tepsibe sütőpapírt teszünk.
A golyókat kinyújtjuk, 15 cm-es kör alakra. 4 percig sütjük az egyik felét, majd megfordítjuk, és így is sütjük 4 percig. Nem kell megpirulnia. Ha megsült, tálba szedjük, és letakarjuk, hogy puha maradjon.

Gyros

A húst kicsontozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, beleforgatjuk a húst, és éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap, míg kel a tészta, felaprítjuk a lilahagymát, paradicsomot, uborkát, savanyú káposztát, és leveleire tépjük a salátát.
A joghurtot elkeverjük az áttört fokhagymával.
A pitát egy hegyes kés segítségével felszúrjuk, és kb. 10-12 cm hosszan, egy oldalon felvágjuk.
A wokot felforrósítjuk, és erős tűzön megpirítjuk a fűszerolajos húst.
Ezután a pitát, mint egy tasakot megtöltjük egy adag hússal, a felaprított zöldségekkel, végül meglocsoljuk a fokhagymás öntettel és pár csepp tabasco szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

Tavaly névnapi családi bulira készült ez a gyros pitában, nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes gyros

Görög gyrossaláta

Gyors gyros

Gyros tál pitával

Gyros ihlette csirke

Gyros teljes kiőrlésű pitával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept