Nosalty logó

Gyros pitában görögsalátával

Name: Gyros pitában görögsalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: görög
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 1 ek Gyros fűszerkeverék; 4 ek Olívaolaj; 535 g Finomliszt; 345 ml Víz; 30 g Friss élesztő; 7 ek Só; 1 csipet Cukor; 2 közepes db Lilahagyma; 10 dkg Póréhagyma; 20 dkg Kígyóuborka; 2 közepes db Paradicsom; 10 dkg Juhsajt; 10 db Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Só; 2 csipet Bors; 2 csipet Majoranna; 2 ek Olívaolaj

Iluska

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húshoz

1 kg sertéscomb
1 ek gyros fűszerkeverék
4 ek olívaolaj

Pita

535 g finomliszt
345 ml víz
30 g friss élesztő
7 ek só
1 csipet cukor

Görögsaláta

2 közepes db lilahagyma
10 dkg póréhagyma
20 dkg kígyóuborka
2 közepes db paradicsom
10 dkg juhsajt
10 db fekete olajbogyó
só ízlés szerint
2 csipet bors
2 csipet majoranna
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

599

Kalória

36.4g

Fehérje

56.6g

Szénhidrát

24g

Zsír

212g

Víz

78.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

125g sertéscomb

228 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Pita

67g finomliszt

243 kcal
43g víz

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
10g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Görögsaláta

23g lilahagyma

8 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g juhsajt

47 kcal
4g fekete olajbogyó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 599 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

1000g sertéscomb

1820 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Pita

535g finomliszt

1947 kcal
345g víz

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
77g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Görögsaláta

180g lilahagyma

66 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g juhsajt

378 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 4794 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Húshoz

35.1g sertéscomb

64 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Pita

18.8g finomliszt

68 kcal
12.1g víz

0 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
2.7g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Görögsaláta

6.3g lilahagyma

2 kcal
3.5g póréhagyma

1 kcal
7g kígyóuborka

1 kcal
7g paradicsom

1 kcal
3.5g juhsajt

13 kcal
1.1g fekete olajbogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4384.4 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

3857 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

212 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 599 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

291.2 g

Zsír

Összesen

192.3 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

35075.1 g
Cink

25 mg
Szelén

383 mg
Kálcium

376 mg
Vas

18 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

2997 mg
Nátrium

30858 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

452.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1695.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

477 micro
Kolin:

804 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

1486 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1382 micro

Összesen 4794 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1232.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

1085 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

181 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Húshoz

A húst vékony csíkokra, darabokra vágjuk. A fűszerkeverékkel bedörzsöljük és félretesszük állni.
Az olívaolajon megsütjük.
Miután kisütöttük a pitákat és kész a görög saláta is, összeállítjuk. A pitába felváltva teszünk salátát és húst, amíg tele nem lesz a zseb.

Pita

Meglangyosítjuk a kimért vizet a csipet cukorral. Kis tálban elveszünk belőle, és felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk. Sózzuk, hozzáadjuk a többi vizet is, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, és 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt, 8-9 gömbölyű egyforma részt alakítunk belőle. 10 percig pihentetjük. Előmelegítjük a sütőt 260-270 C fokra. Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük úgy, hogy ami eddig felül volt, az alulra kerüljön (kb. 4 db fér be egyszerre a sütőlapra).
Kb. 2 percnyi sütés után, mikor már felpuffadt, megfordítjuk, és fél percre visszatoljuk. Mikor megsültek, tálcára szedjük és konyharuhával betakarjuk a tálalásig. Tálaláskor levágunk egy keskeny csíkot az egyik részéből és szétválik a tészta, előtűnik a zseb. Tetszés szerint töltjük.

Görögsaláta

Minden zöldséget és a sajtot is kockákra vagdosunk. Az olajbogyót közé tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majoránnával meghintjük.
A végén meglocsoljuk az olajjal. 1-2 órát hagyjuk összeérni, majd tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 260 °C

Többször jártam már Görögországban, és ott gyros a specialitás. Persze nem kell ahhoz odautazni, hogy valaki ilyen ételt fogyaszthasson. Mindenki saját otthonába is odavarázsolhatja e finom ízeket. Mindenkinek ajánlom, mert aki egyszer elkészíti, utána már rendszeresen fogja az asztalra tenni. A gyros fűszerkeverékhez ezt a receptet használom.

Hasonló receptek

Összes gyros

Görög gyrossaláta

Gyros házi pitában

Gyros tál, ahogy Edit készíti

Kolbászos gyors vacsora

Házi Gyros

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept