Nosalty logó

Gyros-sal rakott burgonya

Name: Gyros-sal rakott burgonya
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 400 g Burgonya; 300 g Káposzta; 1 ek Napraforgó olaj; 300 g Sertés szűzpecsenye; 3 teáskanál Gyros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 75 g Főzőtejszín; 75 g Crème fraîche; 50 g Sajt reszelt; 1 ek Vaj a tűzálló tál kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g burgonya
300 g káposzta
1 ek napraforgó olaj
300 g sertés szűzpecsenye
3 teáskanál gyros fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
75 g főzőtejszín
75 g crème fraîche
50 g sajt (reszelt)
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

666

Kalória

44.3g

Fehérje

36.1g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

386.2g

Víz

210.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

116 kcal
150g káposzta

30 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
25g sajt

88 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 666 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

400g burgonya

231 kcal
300g káposzta

60 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g sertés szűzpecsenye

327 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
75g crème fraîche

268 kcal
50g sajt

176 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1331 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

32.7g burgonya

19 kcal
24.5g káposzta

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
24.5g sertés szűzpecsenye

27 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
6.1g crème fraîche

22 kcal
4.1g sajt

14 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.1 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

278 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

386.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 666 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

78.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2646.2 g
Cink

9 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

556 mg
Vas

7 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

1229 mg
Nátrium

542 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

772.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 1331 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk, majd elkeverjük az olajjal és a gyros fűszerkeverékkel. Kb. 3 órát hagyjuk pácolódni.
A burgonyát sós vízben kb. 30 percig főzzük. Leszűrjük, meghántjuk, hűlni hagyjuk, majd szeletekre vágjuk.
A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
A húst egy forró serpenyőben kb. 3-4 perc alatt jól megpirítjuk, kivesszük.
A káposztát a pecsenyezsírban kb. 10 percig dinsztejük. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel és kb. 3 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
A burgonyát elosszuk egy kivajazott tűzálló tálba. A húst elkeverjük a káposztával, majd a burgonyára elosszuk.
A créme fraichet sóval, borssal ízesítjük, rákenjük a húsos káposztára, majd megszórjuk a sajttal.
Előmelegített sütőbe toljuk és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy német folyóiratban akadtam erre a finom ételre. A szűzpecsenyét helyettesíthetjük sertéstarjával.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott kumpirpüré

Olaszos paradicsomos burgonya

Darált húsos, szaftos rakott krumpli

Rakott krumpli hagymásan

Vegán rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept