Nosalty logó

Gyrosos húsgolyók tzatzikivel

SpicyKate

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgolyókhoz:

1 kg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
8 teáskanál gyros fűszerkeverék
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 dl napraforgó olaj

Tzatzikihez:

1 közepes db kígyóuborka
3 gerezd fokhagyma
300 g görög joghurt
100 g tejföl
1 citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
kapor ízlés szerint
menta ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

568

Kalória

37g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

208.1g

Víz

114.8g

Koleszterin

632.1mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz:

167g darált sertéshús

303 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

Tzatzikihez:

67g kígyóuborka

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
17g tejföl

33 kcal
7g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g kapor

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 568 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz:

1000g darált sertéshús

1820 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Tzatzikihez:

400g kígyóuborka

58 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
100g tejföl

198 kcal
40g citromlé

9 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g kapor

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3414 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A húsgolyókhoz:

43.3g darált sertéshús

79 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14.7g napraforgó olaj

32 kcal

Tzatzikihez:

17.3g kígyóuborka

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13g görög joghurt

13 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g kapor

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.4 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

208.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 568 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

221.7 g

Zsír

Összesen

259.3 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3998.4 g
Cink

18 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

334 mg
Vas

8 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

2381 mg
Nátrium

776 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1248.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

749 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

103 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 3414 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A húsgolyókhoz:

A hagymát megpucoljuk és nagyon finomra aprítjuk, a fokhagymát áttörjük.
A darált húshoz keverjük a kétféle hagymát, a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Kézzel alaposan összedolgozzuk. A masszát min. 3 órán át hűtőben pihentetjük, míg összeérnek az ízek. Ha a fűszerkeverék nem elég sós, utána kell sózni.
A masszából vizes kézzel kb dió nagyságú golyókat formázunk, és forró olajban szép pirosra sütjük őket.
Papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges olajat. Tálaláskor egy-egy fogpiszkálót vagy mini villát szúrhatunk a golyókba, hogy könnyebb legyen mártogatni őket.

Tzatzikihez:

Az uborkát meghámozzuk, és sajtreszelőn lereszeljük, besózzuk, és pihentetjük 10 percig. Alaposan kinyomkodjuk, a levére most nem lesz szükség.
Az áttört fokhagymát az uborkához keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, tejfölt, fél citrom levét, olívaolajat, alaposan összekeverjük.
Befejezésül friss, apróra vágott kaprot és mentát adunk hozzá, ízlés szerint sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Kerti partyra készült, valami egykezes falatkát szerettem volna kitenni az asztalra, amíg tart a kinti főzőcskézés, ezt találtam ki. Hamar kiderült, hogy dupla adagot kellett volna készítenem belőle. :)

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Pesztós húsgolyók paradicsomszószban, spagettivel

Padlizsános húsgolyók

Bitterballen

Húsgombóc paradicsomszószban kdritától

Fogyis almaszósz húsgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept