Nosalty logó

Gyümölcsdarabos meggydzsem

Name: Gyümölcsdarabos meggydzsem
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 kg Meggy tisztított, magozott; 2 kg Cukor; 3 csomag Dzsemfix 3:1; 16 kk Nátrium-benzoát 2 ek.

Andi80_

10adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7 kg meggy (tisztított, magozott)
2 kg cukor
3 csomag dzsemfix (3:1)
16 kk nátrium-benzoát (2 ek.)

Tápanyag és kalória

1111

Kalória

6.3g

Fehérje

281.5g

Szénhidrát

1.9g

Zsír

542.7g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

257.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

700g meggy

315 kcal
200g cukor

774 kcal
8g dzsemfix

22 kcal
6g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1111 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

7000g meggy

3150 kcal
2000g cukor

7740 kcal
75g dzsemfix

219 kcal
64g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 11109 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

76.6g meggy

34 kcal
21.9g cukor

85 kcal
0.8g dzsemfix

2 kcal
0.7g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

347.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

88 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

281.5 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

542.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

403 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4851 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

536 micro

Összesen 1111 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3477.5 g
Cink

7 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

1028 mg
Vas

21 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

945 mg
Nátrium

884 mg
Réz

7 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

2814.9 g
Cukor

2579 mg
Élelmi rost

115 mg

Víz

Összesen

5426.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4032 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

630 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

504 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48510 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5355 micro

Összesen 11109 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

38.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

10 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

531 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A meggyet átválogatjuk, a hibásakat és a szárakat, leveleket eltávolítjuk.
Alaposan, több léről megmossuk. Kimagvaljuk.
Egy vagy két nagy fazékban feltesszük főni. Amikor már fő, belekeverjük a cukorral elkevert dzsemfixet, és forrástól számítva még 5 percig főzzük.
A tűzről levéve belekeverjük a tartósítószert, és az előzőleg kimosott, megszáradt üvegekbe töltjük.
Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Főzés ideje: 15 p

A hétvégére beérett a meggy a kertben. Sajnos idén a fagy miatt nem lesz sárgabarack, amiből minden évben főzünk lekvárt. Ezért lett a meggy sorsa a dzsemfőzés. A magvalás eléggé türelem játék, de nagyon megéri dolgozni vele. Kimondottan gyümölcsdarabos dzsemet szerettem volna. Ha valaki pürésebben szereti, az ledarálhatja, vagy kézzel jól szétnyomkodhatja. Üvegbe töltéskor még elég folyékony, de másnapra szépen megköt. Ebből az adagból 33 kisebb üvegnyi dzsem lett.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Ribizlidzsem természetes zselésítővel

Meggyes cseresznyedzsem

Darabos Ananászdzsem

Banános-sárgadinnye dzsem

Almás-körtés-tökös dzsem (kemencés AKT)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept