Nosalty logó

Gyümölcshabcsókos mákos pite

Name: Gyümölcshabcsókos mákos pite
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 1 ek Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl; 20 dkg Mák; 1 ek Cukor; 1 dl Tej; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Porcukor; 1 ek Citromlé; 0 csapott ek Étkezési keményítő; 15 dkg Feketeribizli

Lizinka_

6adag

Idő

360p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj
1 ek porcukor
2 db tojássárgája
1 ek tejföl

Töltelék

20 dkg mák
1 ek cukor
1.5 dl tej

Tetejére

4 db tojásfehérje
20 dkg cukor
1 teáskanál porcukor
1 ek citromlé
0.5 csapott ek étkezési keményítő
15 dkg feketeribizli

Tápanyag és kalória

690

Kalória

14.8g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

60.7g

Víz

128g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
25g vaj

179 kcal
1g porcukor

5 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g tejföl

7 kcal

Töltelék

33g mák

175 kcal
2g cukor

6 kcal
25g tej

14 kcal

Tetejére

27g tojásfehérje

14 kcal
33g cukor

129 kcal
0g porcukor

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g étkezési keményítő

3 kcal
25g feketeribizli

15 kcal

Összesen 690 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
150g vaj

1076 kcal
7g porcukor

27 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelék

200g mák

1050 kcal
10g cukor

39 kcal
150g tej

84 kcal

Tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
200g cukor

774 kcal
2g porcukor

8 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
150g feketeribizli

93 kcal

Összesen 4152 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

15.4g finomliszt

56 kcal
11.5g vaj

83 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

Töltelék

15.4g mák

81 kcal
0.8g cukor

3 kcal
11.5g tej

6 kcal

Tetejére

12.3g tojásfehérje

6 kcal
15.4g cukor

59 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
11.5g feketeribizli

7 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1169 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

547 mg
Vas

4 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

77.5 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

197 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 690 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.8 g

Zsír

Összesen

225.1 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7013.7 g
Cink

19 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

3280 mg
Vas

26 mg
Magnézium

799 mg
Foszfor

2275 mg
Nátrium

444 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

465.2 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

364 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

271 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

1179 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

277 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

476 micro

Összesen 4152 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

252 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet összedörzsöljük a vajjal, majd hozzáadva a porcukrot, a tojások sárgáját és a tejfölt lágy tésztává dolgozzuk össze. Félretesszük, amíg elkészítjük a mák-tölteléket.
Egy kisebb tepsit (nálam 32x20 cm) kibélelünk sütőpapírral. Ebbe lisztezett kézzel egyenletesen belenyomkodjuk a lágy tésztát. Villával megszurkáljuk és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. 13-16 perc alatt halvány barnára sütjük. Majd kivesszük a sütőből és rákenjük a mák tölteléket. Visszatesszük a sütőbe még 10-13 percre. Ezután a tepsit kivesszük és félretesszük hűlni.

Töltelék

A darált mákot folytonos kevergetés mellett felfőzzük a cukorral és a tejjel. Kihűtjük. Ha látjuk, hogy nagyon megszilárdult a mák, egy kevéske tejet még öntsünk hozzá.

Tetejére

A leszemezett megmosott, lecsepegtetett fekete ribizlit egy méretes lábaskában villával kicsit szétnyomkodjuk és a tűzön kevergetve addig hevítjük, amíg gyönyörű színe nem lesz. Ezután félretesszük.
A tojások fehérjét elkeverjük a cukorral és vízgőz felett kevergetve jó forróra „csípősre” hevítjük. Ezután kézi robotgép legmagasabb fokozatával kemény habbá verjük, miközben beletesszük a porcukrot és a citromlevet is. A habba belekeverjük a keményítőt, és a meleg gyümölcspépet.
A gyümölcsös habot egyenletesen eloszlatjuk a mák töltelék tetején. A tepsit visszatesszük a sütőbe és 50 C-on 4-5 órát szárítjuk. Ha van, alkalmazzuk a légkeveréses funkciót.
A ropogós habcsók tetejű süteményünket a sütőpapír segítségével kiemeljük a tepsiből és nagyobb kockákra vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 330 p
Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes mákos pite

Mákos süti Alexandra konyhájából

Mákos-rebarbarás morzsasüti

Rácsos almás-mákos pite

Mákos-meggyes pite

Rácsos diós-mákos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept