Nosalty logó

Gyümölcshabos csokiburgerek

Name: Gyümölcshabos csokiburgerek
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Fehér csokoládé maradni fog belőle; 20 dkg Eper pürének; 150 g Joghurt; 5 dkg Cukor; 8 db Lapzselatin; 150 g Habtejszín

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

mintás csokikorongok

10 dkg étcsokoládé
10 dkg fehér csokoládé (maradni fog belőle)

eperhab

20 dkg eper (pürének)
150 g joghurt
5 dkg cukor
8 db lapzselatin
150 g habtejszín

Tápanyag és kalória

240

Kalória

4.3g

Fehérje

24.5g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

50g

Víz

26.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

mintás csokikorongok

13g étcsokoládé

68 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

eperhab

25g eper

8 kcal
19g joghurt

11 kcal
6g cukor

24 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
19g habtejszín

55 kcal

Összesen 240 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

mintás csokikorongok

100g étcsokoládé

546 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

eperhab

200g eper

60 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g cukor

194 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 1925 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

mintás csokikorongok

13.1g étcsokoládé

71 kcal
13.1g fehér csokoládé

70 kcal

eperhab

26.1g eper

8 kcal
19.6g joghurt

12 kcal
6.5g cukor

25 kcal
2.1g lapzselatin

7 kcal
19.6g habtejszín

57 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 240 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

115.2 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1716.4 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

571 mg
Vas

9 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

661 mg
Nátrium

244 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

196.3 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

400.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

472 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 1925 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

mintás csokikorongok

Először írásvetítő fóliából vágjunk ki 5 cm átmérőjű köröket, ahányat szeretnénk (törékenysége miatt számoljunk rá párat, és vegyük figyelembe, hogy mindegyik bucihoz 2 db-ra van szükség). Sütőpapírra készítsük ki egymástól távol ezeket az írásvetítő fólia darabokat, és tisztítsuk meg kozmetikai vattával az ujjlenyomatoktól.
Megolvasztjuk, majd temperáljuk a fehér csokoládét.
Rátesszük a sablonunkat az írásvetítő fóliára, és egy spatulával határozott mozdulattal átkenjük a csokoládét a mintán, majd felhúzzuk a sablont. Így járunk el a fólia darabok felével, ha a sablon alá bement a csoki, elmossuk és eltöröljük gyorsan.
Megolvasztjuk, és temperáljuk az étcsokoládét, és rákenjük a már mintás írásvetítő fólia darabokra, inkább lógjon túl a csokoládé, de legyen mindenhol, ne túl vékony rétegben. Kés segítségével felhúzzuk a fólia darabot, és egy másik tálcára áthelyezzük őket, hogy így dermedjenek meg (tipp: ha van macaron szilikon sütőlapunk, abban is készülhetnek ezek az étcsokis darabok, szabályosabbak lesznek). A nem mintás írásvetítő lapokat is bekenjük az étcsokoládéval, és áthelyezzük a tálcára.
Ha megvagyunk minddel, hűtőszekrénybe helyezzük egy órára.
Kivesszük őket, és finoman lehúzzuk az acetát lapokat a díszeinkről. Vigyázzunk velük, mert el tudnak törni.

eperhab

Fölverjük a tejszínhabot, és felhasználásig visszatesszük a hűtőbe.
Elkészítjük az eperpürét: az epret leturmixoljuk és szitán átpasszírozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot. Csípősre melegítjük, éppen ne forrjon, de forró legyen. Hozzáadjuk az előre hideg vízbe beáztatott zselatint.
Elkeverjük, majd egy tálban hozzáadjuk a joghurtot, és jól összekeverjük. Végül óvatosan alákeverjük a felvert hideg tejszínt.
Hűtőben dermesztjük, majd habzsákban adagolva rányomjuk egy csokoládé korongra, és a tetejére helyezünk egy mintás korongot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a remek gyümölcshabot egy tortához készítettem, és a maradékát használtam fel ezekhez a mutatós bucikhoz. A csokikorongokat maminti art sablonnal mintáztam, akár napokkal előbb el lehet őket készíteni.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Karácsonyi habos piskóta

Habos emeletes szelet sütés nélkül

Málnahabos linzerkocka light

Banános krémes

Néger kocka Marától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept