Nosalty logó

Gyümölcshabos négylapos sütemény

Name: Gyümölcshabos négylapos sütemény
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 1 késhegynyi Sütőpor; 5 db Tojássárgája; 10 ml Habtejszín vagy tej szükség szerint; 1 db Tojássárgája; 5 ml Habtejszín vagy tej; 1 marék Dió durvára vágott; 6 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 4 ek Sárgabaracklekvár

tekovacs

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
15 dkg cukor
1 késhegynyi sütőpor
5 db tojássárgája
10 ml habtejszín (vagy tej szükség szerint)

A felső laphoz

1 db tojássárgája
5 ml habtejszín (vagy tej)
1 marék dió (durvára vágott)

A habkrémhez

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
4 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

1480

Kalória

25.5g

Fehérje

199.6g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

102.2g

Víz

329.7g

Koleszterin

Élelmi rost

98.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
38g cukor

145 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
3g habtejszín

7 kcal

A felső laphoz

5g tojássárgája

16 kcal
1g habtejszín

4 kcal
7g dió

43 kcal

A habkrémhez

60g tojásfehérje

31 kcal
50g cukor

194 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 1480 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
10g habtejszín

29 kcal

A felső laphoz

20g tojássárgája

64 kcal
5g habtejszín

15 kcal
26g dió

170 kcal

A habkrémhez

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 5915 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

31.6g finomliszt

115 kcal
15.8g margarin

113 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.3g tojássárgája

20 kcal
0.6g habtejszín

2 kcal

A felső laphoz

1.3g tojássárgája

4 kcal
0.3g habtejszín

1 kcal
1.6g dió

11 kcal

A habkrémhez

15.2g tojásfehérje

8 kcal
12.7g cukor

49 kcal
5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623.7 g
Cink

2 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

199.6 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

102.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

637 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

273 mg
Retinol - A vitamin:

602 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

411 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 1480 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

101.8 g

Zsír

Összesen

260.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

80 g
Koleszterin

1319 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2494.8 g
Cink

7 mg
Szelén

290 mg
Kálcium

309 mg
Vas

11 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1171 mg
Nátrium

506 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

798.4 g
Cukor

393 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

408.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2547 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

265 micro
K vitamin:

236 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

1091 mg
Retinol - A vitamin:

2406 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1643 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1405 micro

Összesen 5915 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.8 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és négy részre osztjuk. Pár órát hűtőben pihentetjük.
Majd a tepsi hátán egyenként világosra sütjük. (Vigyázzunk, hamar megsül!)
A negyediket lekenjük egy tojássárgájával (amelybe pici tejet vagy tejszínt is tehetünk).
Még forrón deszkalapra csúsztatjuk (külün-külön, nem egymás tetejérerakva).
Amíg a lapok hűlnek, a 6 tojásfehérjéből forróvíz fölött habot verünk a húsz deka cukorral és a kicsinyenként hozzáadott lekvárral.
Ha elég kemény lett a habunk, megtölthetjük a lapokat. Legfelül természetesen a lekent diós lap van.
Felvágni aznap nem szabad! Nagyon törékeny! Másnap, sőt két nap után a legfinomabb, és a legkönnyebb szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x30

A család második számú kedvenc habos süteménye. (Első a részeg szelet!:-) A receptet anyukámtól kaptam még régen. Ha jól emlékszem, ő egy szlovák (akkor csehszlovák) szakácskönyvből írta ki. Nem tudom, miért nem maradt rám a neve is, én csak "habos négylapos sütemény"-ként ismerem.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Omlós citromos sütemény

Ribizlis rumpuncs szelet Iluskától

Ringlós piskóta tejszínes-vaníliás krémmel

Barackos-vaníliakrémes szelet

Pető nagymama meggyes-habos sütije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept