Nosalty logó

Gyümölcskenyér Bokiné módra

Name: Gyümölcskenyér Bokiné módra
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt bögre 2,5 dl; 15 dkg Rétesliszt; 10 dkg Mandula durvára darálva; 1 teáskanál Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej; 3 db Tojás; 20 dkg Aszalt gyümölcsök; 5 dkg Dió; 5 dkg Datolya; 3 dkg Kandírozott narancshéj; 1 kk Citromhéj reszelve; 2 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 ek Méz

bokine

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 bögre finomliszt (bögre 2,5 dl)
15 dkg rétesliszt
10 dkg mandula (durvára darálva)
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl tej
3 db tojás
20 dkg aszalt gyümölcsök
5 dkg dió
5 dkg datolya
3 dkg kandírozott narancshéj
1 kk citromhéj (reszelve)
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 ek méz

Tápanyag és kalória

619

Kalória

11.1g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

29.8g

Víz

67.5g

Koleszterin

Élelmi rost

44.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
13g mandula

74 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
19g tej

11 kcal
21g tojás

26 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
6g dió

41 kcal
6g datolya

16 kcal
4g kandírozott narancshéj

12 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g méz

19 kcal

Összesen 619 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
100g mandula

590 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g tej

84 kcal
165g tojás

208 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
50g dió

327 kcal
50g datolya

127 kcal
30g kandírozott narancshéj

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 4942 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír

10.8g finomliszt

39 kcal
10.8g rétesliszt

39 kcal
7.2g mandula

42 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.8g cukor

42 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
9.1g napraforgó olaj

81 kcal
10.8g tej

6 kcal
11.8g tojás

15 kcal
14.4g aszalt gyümölcsök

34 kcal
3.6g dió

23 kcal
3.6g datolya

9 kcal
2.2g kandírozott narancshéj

7 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.6g méz

11 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 619 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.5 g

Zsír

Összesen

233.3 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

87 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3199.7 g
Cink

10 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

697 mg
Vas

13 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

1435 mg
Nátrium

345 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

659.2 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

238.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

79 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

803 micro
β-crypt

201 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1123 micro

Összesen 4942 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük (liszt, rétesliszt, darált mandula, cukor, vaníliás cukor, sütőpor, szódabikarbóna, mézeskalács fűszerkeverék).
Az aszalt gyümölcsöket, jelen esetben aszalt áfonyát, szilvát, datolyát, kandírozott narancshéjat és diót nagyobb darabokra aprítjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzákeverjük az olajat, mézet, reszelt citromhéjat és tejet. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgájás keveréket összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal. A felvert fehérjét már csak nagy mozdulatokkal, lapáttal keverjük a tésztához.
Sütőpapírral kibélelt őzgerincformába öntjük a masszát. Ebből az adagból 2 db lesz. Csak 2/3 részig öntsük, mert sokat változik a térfogata.
170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tűpróba!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sok receptből összegyúrt saját recept. Nagyon finom, könnyű a tésztája. Sokáig friss maradna, ha meghagyná a családom.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Kókuszos-citromos-csokis banánkenyér light

Gyümölcskenyér Batan konyhájából

Csokis-barackos banánkenyér

Jamaikai gyömbérkenyér

Marcipános gyümölcskenyér Medeától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept