Nosalty logó

Gyümölcskenyér rozéban párolt körtével

Dávid

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A körtéhez

3 közepes db körte
3 dl rozé
2 dl víz
2 ek nádcukor
1 db fahéjrúd
5 db szegfűszeg
1 db csillagánizs

A tésztához

150 g nádcukor
160 g vaj (puha)
3 db tojás
1 db vanília
100 g ricotta
1 teáskanál sütőpor
300 g finomliszt
3 evőkanál mandulaliszt

Tápanyag és kalória

654

Kalória

12.8g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

193.7g

Víz

155.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A körtéhez

100g körte

51 kcal
50g rozé

41 kcal
33g víz

0 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

A tésztához

25g nádcukor

95 kcal
27g vaj

191 kcal
28g tojás

35 kcal
0g vanília

0 kcal
17g ricotta

25 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g mandulaliszt

21 kcal

Összesen 654 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A körtéhez

600g körte

308 kcal
300g rozé

246 kcal
200g víz

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

A tésztához

150g nádcukor

570 kcal
160g vaj

1147 kcal
165g tojás

208 kcal
0g vanília

0 kcal
100g ricotta

150 kcal
0g sütőpor

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
45g mandulaliszt

127 kcal

Összesen 3924 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

A körtéhez

29.4g körte

15 kcal
14.7g rozé

12 kcal
9.8g víz

0 kcal
1g nádcukor

4 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

A tésztához

7.4g nádcukor

28 kcal
7.8g vaj

56 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g vanília

0 kcal
4.9g ricotta

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14.7g finomliszt

54 kcal
2.2g mandulaliszt

6 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

193.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 654 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.7 g

Zsír

Összesen

162.9 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

933 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2178 g
Cink

5 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

566 mg
Vas

8 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

875 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

496.4 g
Cukor

219 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1162.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1452 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

537 mg
Retinol - A vitamin:

1423 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

361 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1022 micro

Összesen 3924 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

106.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A körtéhez

A körtéket meghámozzuk és kicsumázzuk.
A bort és a vizet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot, majd felforraljuk.
Amikor lobogni kezd, alacsonyra vesszük alatta a lángot és beletesszük a körtéket.
20 percig alacsony lángon főzzük, félkeményre, majd kivesszük a körtéket és félretesszük.
A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, majd jól eldolgozzuk.
Beletesszük a ricottát, és elkeverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a mandulával, majd hozzáadjuk a keverékhez.
A kenyérsütő formát sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a masszát és belenyomjuk a körtéket.
175 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. (A végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenhol jól átsült-e.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az ELLE à table magazinban találtam ezt a receptet és muszáj volt kipróbálnom, már csak a gyönyörű fotó miatt is. Az eredetihez képest én még a körtét is megpároltam fűszeres borban, hogy még finomabb legyen és a tésztán is módosítottam egy keveset. Nem tudom, hogy az eredeti milyen, de azt bátran állíthatom, hogy ez a recept isteni!

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Fügés dióskalács

Almás kenyér Pogácsa konyhájából

Fűszeres-illatos gyümölcskenyér

Gluténmentes banánkenyér

Drezdai kalács 3. (német karácsonyi kalács)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept