Nosalty logó

Gyümölcskrém babapiskótával

Name: Gyümölcskrém babapiskótával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Babapiskóta; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 25 dkg Sárgadinnye vagy eper, málna; 9 db Tojássárgája; 15 dkg Cukor gyümölcscukor; 5 dl Növényi tejszín

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
25 dkg sárgadinnye (vagy eper, málna )
9 db tojássárgája
15 dkg cukor (gyümölcscukor)
5 dl növényi tejszín

Tápanyag és kalória

543

Kalória

10.2g

Fehérje

62g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

48.7g

Víz

327.2g

Koleszterin

Élelmi rost

44.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

33g babapiskóta

125 kcal
15g narancslé

7 kcal
1g narancshéj

1 kcal
42g sárgadinnye

7 kcal
30g tojássárgája

97 kcal
25g cukor

97 kcal
83g növényi tejszín

209 kcal

Összesen 543 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
250g sárgadinnye

43 kcal
180g tojássárgája

580 kcal
150g cukor

581 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal

Összesen 3259 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

14.5g babapiskóta

55 kcal
6.5g narancslé

3 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
18.2g sárgadinnye

3 kcal
13.1g tojássárgája

42 kcal
10.9g cukor

42 kcal
36.3g növényi tejszín

91 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 543 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.3 g

Zsír

Összesen

169.2 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1963 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700.8 g
Cink

4 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

264 mg
Vas

5 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

738 mg
Nátrium

552 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

372.2 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

292.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

911 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

392 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

1492 mg
Retinol - A vitamin:

668 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

2760 micro
β-crypt

194 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2106 micro

Összesen 3259 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A babapiskótát eltördeljük kisebb-nagyobb darabokra, ráreszeljük a narancs héját és ráfacsarjuk a levét, összekeverjük és a hűtőbe rakjuk, hogy megszívja magát.
A gyümölcshúst pürésítjük (ha eper, vagy bármilyen más aprómagvas gyümölcsből készítenénk, akkor előtte teaszűrőn leszűrnénk).
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
Felhigítjukkb. 2,5 dl tejszínnel, hozzáöntjük a gyümölcsöt és gőz felett kb. 15 percig kevergetjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni (a hőkezelés végülis a tojások miatt kell, elméletileg az eredeti recept nem írja, demióta a Fiam is mendenből eszik amit nálunk lát, féleknyersen adni Neki).
A maradék tejszínből kemény habot verünk, és óvatosan összeforgatjuk a gyümölccsel.
A narancsos babapiskótát egy pohár/kehely/kis tál aljára rakjuk bőven, rákanalazzuk a krémet és a tetejét díszítjükbabapiskótával, vagy dinnyedarabokkal.
Hűtőbe tesszük és teljesen lehűtjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Egy vendégemtől "örököltem" az alapreceptet egy hajszárítás alatt, csak sajnos sok bajom volt vele. Tojásfehérjéből verte a habot porcukorral. Egyszer-kétszer elkészítettem így, de aztán megmaradt egy adag, amit nem ettünk meg aznap, és a tojásfehérje a pohár alján felvette eredeti nyúlós alakját... Azóta egy kicsit máshogy készítem... Bármilyen gyümölccsel el tudnám képzelni, akár eperrel, málnával, mangóval, grapefruittal, kivivel (az aprómagokat eltüntetve belőle). De a bevállalósaknak akár lime-mal is, forró nyári estékre! A lédúsabb gyümölcsöknél maximum a felhigításnál (4. pontnál) vennék el talán fél, vagy 1 deci tejszínt.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Körtemix mandarinnal díszítve

Epres-egres hab

Feketeribizli-krém

Mini eper charlotte

Meyer lemon curd

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept