Nosalty logó

Gyümölcsös kuglóf

Name: Gyümölcsös kuglóf
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Méz; 15 dkg Porcukor; 5 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Dió darált; 10 dkg Mazsola; 15 dkg Kandírozott narancshéj vagy bármilyen cukrozott gyümölcs; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Ánizs; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 10 dkg Tortabevonó; 3 dkg Vaj; 1 ek Csokoládédara vagy dekorcukor

Dóri

Gyümölcsös kuglóf

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg méz
15 dkg porcukor
5 db tojás
40 dkg finomliszt
10 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
15 dkg dió (darált)
10 dkg mazsola
15 dkg kandírozott narancshéj (vagy bármilyen cukrozott gyümölcs)
fahéj ízlés szerint
ánizs ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint

A tetejére

10 dkg tortabevonó
3 dkg vaj
1 ek csokoládédara (vagy dekorcukor)

Tápanyag és kalória

805

Kalória

13.2g

Fehérje

119.5g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

43g

Víz

148.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

75g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

31g méz

95 kcal
19g porcukor

73 kcal
34g tojás

43 kcal
50g finomliszt

182 kcal
13g vaj

90 kcal
1g sütőpor

0 kcal
19g dió

123 kcal
13g mazsola

37 kcal
19g kandírozott narancshéj

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal
4g vaj

27 kcal
1g csokoládédara

7 kcal

Összesen 805 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g méz

760 kcal
150g porcukor

581 kcal
275g tojás

346 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
100g vaj

717 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g dió

981 kcal
100g mazsola

299 kcal
150g kandírozott narancshéj

483 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
30g vaj

215 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 6442 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

14.5g méz

44 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
16g tojás

20 kcal
23.2g finomliszt

85 kcal
5.8g vaj

42 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
8.7g dió

57 kcal
5.8g mazsola

17 kcal
8.7g kandírozott narancshéj

28 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A tetejére

5.8g tortabevonó

32 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0.6g csokoládédara

3 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660.3 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

123 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

300 mg
Nátrium

132 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

119.5 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 805 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.6 g

Zsír

Összesen

265 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

82 g
Koleszterin

1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5282.2 g
Cink

14 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

983 mg
Vas

26 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

2399 mg
Nátrium

1053 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

955.8 g
Cukor

600 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

343.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1282 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

856 mg
Retinol - A vitamin:

1260 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1353 micro

Összesen 6442 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a mézet, a cukrot gőz fölött, állandóan kevergetve felolvasztjuk.
Egyenként hozzáadjuk és habosra verjük benne a tojásokat.
Ezután az apróra vágott gyümölcsöket, mazsolát, diót is belekeverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fűszerekkel, majd a masszához adjuk és összekeverjük.
Kikent, kilisztezett kuglóf-, vagy kalácsformába öntjük.
220-240 fokra hevített sütőbe toljuk. Ha felemelkedett a tészta, akkor visszavesszük 160-180 fokra és zsemleszínűre sütjük. (Tűpróba szükséges.)
Csokimázat készítünk: a tortabevonót gőz felett megolvasztjuk, majd elkeverjük benne a margarint.
Ezzel a mázzal bevonjuk a kuglófot és dekorcukorral díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk a kuglófot. Ez egy alapvetően téli sütemény, de legutóbb húsvétkor került az asztalra, mert ezt rendelte a család. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Mazsolás kuglóf Glaser konyhájából

Citromos-kefires süti Juutihta konyhájából

Zamatos narancsos kuglóf

Ünnepi gyümölcs kuglóf

Kelt kuglóf Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept