édes süti gyümölcsös süti

Gyümölcsös-mascarponés kocka

Sütőtök89

Sütőtök89

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg vaj (vagy margarin)
• 20 dkg cukor (kristály)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 7 db tojás
• 35 dkg finomliszt
• 0.5 csomag sütőpor
• 30 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémes-gyümölcsös tetőhöz

• 1000 g mascarpone
• 500 g tehéntúró
• 2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 3 csepp citromlé
• 18 dkg porcukor
• 3 kávéskanál vaníliaaroma
• 100 dkg erdei gyümölcs mix
• 840 g őszibarackkonzerv
• 2 dl habtejszín (vagy hulala)

A csokoládé öntethez

• 4 ek porcukor
• 36 g csokoládé (öntet por, főzős )
• 3 dl tej

• ráérős
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1577

Kalória

38.7g

Fehérje

143.1g

Szénhidrát

100.6g

Zsír

189.9g

Víz

252.8g

Koleszterin

16.8g

Élelmi rost

74.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 31g vaj

  224 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 48g tojás

  61 kcal

• 44g finomliszt

  159 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 38g cukrozatlan kakaópor

  86 kcal

A krémes-gyümölcsös tetőhöz

• 125g mascarpone

  505 kcal

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 23g porcukor

  87 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 125g erdei gyümölcs mix

  51 kcal

• 105g őszibarackkonzerv

  76 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

A csokoládé öntethez

• 4g porcukor

  14 kcal

• 5g csokoládé

  25 kcal

• 38g tej

  21 kcal

Összesen 1577 kcal

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 250g vaj

  1793 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 385g tojás

  484 kcal

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

• 300g cukrozatlan kakaópor

  684 kcal

A krémes-gyümölcsös tetőhöz

• 1000g mascarpone

  4040 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 180g porcukor

  697 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1000g erdei gyümölcs mix

  410 kcal

• 840g őszibarackkonzerv

  605 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

A csokoládé öntethez

• 28g porcukor

  108 kcal

• 36g csokoládé

  197 kcal

• 300g tej

  168 kcal

Összesen 12601 kcal

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 4.5g vaj

  32 kcal

• 3.6g cukor

  14 kcal

• 0.2g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.9g tojás

  9 kcal

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 5.4g cukrozatlan kakaópor

  12 kcal

A krémes-gyümölcsös tetőhöz

• 17.9g mascarpone

  72 kcal

• 8.9g tehéntúró

  13 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 3.2g porcukor

  12 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 17.9g erdei gyümölcs mix

  7 kcal

• 15g őszibarackkonzerv

  11 kcal

• 3.6g habtejszín

  10 kcal

A csokoládé öntethez

• 0.5g porcukor

  2 kcal

• 0.6g csokoládé

  4 kcal

• 5.4g tej

  3 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.7 g

Zsír

• Összesen

  100.6 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  253 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1650.3 g

• Cink

  166 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  259 mg

• Vas

  132 mg

• Magnézium

  220 mg

• Foszfor

  646 mg

• Nátrium

  178 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  143.1 g

• Cukor

  75 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  189.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  384 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  148 mg

• Retinol - A vitamin:

  346 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  415 micro

• β-crypt

  94 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  271 micro

Összesen 1577 kcal

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  309.3 g

Zsír

• Összesen

  805.2 g

• Telített zsírsav

  260 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  107 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  2023 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13202.2 g

• Cink

  1330 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  2074 mg

• Vas

  1058 mg

• Magnézium

  1762 mg

• Foszfor

  5164 mg

• Nátrium

  1424 mg

• Réz

  63 mg

• Mangán

  55 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1144.4 g

• Cukor

  599 mg

• Élelmi rost

  134 mg

Víz

• Összesen

  1518.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3072 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  324 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  126 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  603 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  439 micro

• Kolin:

  1181 mg

• Retinol - A vitamin:

  2768 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  3322 micro

• β-crypt

  750 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2172 micro

Összesen 12601 kcal

• 8% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Cink

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  235.9 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.4 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  27.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  49 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához a vajat felolvasztjuk mikróban, összekeverjük a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval.
2. Beledolgozzuk a tojásokat, majd robotgéppel több részletben a lisztet, a kakaót és a sütőport.
3. Egy jó nagy, sütőpapírozott tepsibe vagy sütőlapra öntjük, hogy elég lapos legyen (ha túl magas/vastag a tészta, fojtóssá válhat, mert eltolódik a krém-gyümölcs-tészta arány).
4. Előmelegített sütőben megsütjük, majd félretesszük hűlni.
5. Míg hűl, elkészítjük a krémet: összekeverjük a mascarponét, a túrót, a 18 dkg porcukrot, a vaníliát, a citromot és a habbá vert tejszínt.
6. A teljesen kihűlt tésztát tálcára fektetjük, és rásimítjuk a krémet.
7. Megszórjuk a gyümölcsökkel (a barackot apró darabokra vágva), és fél órára hűtőbe tesszük.
8. Addig elkészítjük a csokiöntetet: a port a porcukorral egy kis lábasba szórjuk, felöntjük a tejjel, és kézi habverővel folyamatosan kevergetve, 5 perc alatt felfőzzük.
9. Tálaláskor meglocsoljuk a sütiszeletet a csokival.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 45 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 35x45

Isteni üdítő, mégis tartalmas nyári sütemény. A csokitetőt természetesen tortabevonós módszerrel vagy vajas-kakaós megoldással is lehet csinálni, de én annyira tökéletesnek gondolom a sárga papírtasakost, hogy annál jobbat még nem találtam, mert nem lesz kopogós, hanem jó kis nyúlós, selymes, fényes állaga van napokig, és nincs mű íze sem.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Tejfölös sütemény szilvával

Kivi szelet

Diétás mákos-erdei gyümölcsös piskótakocka

Őszibarackos túrós

Legegyszerűbb reform meggyes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• leveles sütemény
• túró rudi
• keksztekercs
• piskótabomba
• müzliszelet

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept