Gyümölcsös Red Velvet Cake
NS
6adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához (23-24 cm-es tortaformához)
- 35 dkg finomliszt
- 25 dkg cukor
- 1 kávéskanál só
- 1 kk sütőpor
- 3 db tojás
- 3 dl napraforgó olaj
- 2.5 dl tejföl
- 1 ek vanília kivonat
- 6 kávéskanál ételfesték (30 ml)
A mázhoz
- 25 dkg krémsajt
- 20 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 kávéskanál vanília kivonat
- 5 ek lekvár/ dzsem
- 10 dkg piros ribizli
- 10 dkg szeder
Tápanyag és kalória
1433
Kalória
13g
Fehérje
146.6g
Szénhidrát
90.2g
Zsír
94.1g
Víz
186.3g
Koleszterin
3.3g
Élelmi rost
94.9g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához (23-24 cm-es tortaformához)
-
58g finomliszt
212 kcal
-
42g cukor
161 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
-
42g tejföl
83 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A mázhoz
-
42g krémsajt
104 kcal
-
33g vaj
239 kcal
-
42g porcukor
161 kcal
-
1g vanília kivonat
0 kcal
-
17g lekvár/ dzsem
46 kcal
-
17g piros ribizli
9 kcal
-
17g szeder
7 kcal
Összesen 1433 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához (23-24 cm-es tortaformához)
-
350g finomliszt
1274 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
4g só
0 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
-
250g tejföl
495 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A mázhoz
-
250g krémsajt
625 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
3g vanília kivonat
0 kcal
-
100g lekvár/ dzsem
278 kcal
-
100g piros ribizli
55 kcal
-
100g szeder
41 kcal
Összesen 8601 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához (23-24 cm-es tortaformához)
-
15.4g finomliszt
56 kcal
-
11g cukor
42 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
0.1g sütőpor
0 kcal
-
7.2g tojás
9 kcal
-
11.2g napraforgó olaj
99 kcal
-
11g tejföl
22 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A mázhoz
-
11g krémsajt
27 kcal
-
8.8g vaj
63 kcal
-
11g porcukor
42 kcal
-
0.1g vanília kivonat
0 kcal
-
4.4g lekvár/ dzsem
12 kcal
-
4.4g piros ribizli
2 kcal
-
4.4g szeder
2 kcal
Összesen 376 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
13 g
Zsír
-
Összesen
90.2 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
712.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
30 mg
-
Kálcium
111 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
27 mg
-
Foszfor
198 mg
-
Nátrium
343 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
146.6 g
-
Cukor
95 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
94.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
320 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
19 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
96 mg
-
Retinol - A vitamin:
313 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
88 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
160 micro
Összesen 1433 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
77.8 g
Zsír
-
Összesen
541.1 g
-
Telített zsírsav
165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
182 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
-
Koleszterin
1118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4273.3 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
180 mg
-
Kálcium
668 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
160 mg
-
Foszfor
1185 mg
-
Nátrium
2060 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
879.3 g
-
Cukor
570 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
564.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1923 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
113 mg
-
C vitamin:
71 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
-
Kolin:
574 mg
-
Retinol - A vitamin:
1877 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
526 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
963 micro
Összesen 8601 kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
3.4 g
Zsír
-
Összesen
23.7 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
187.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
52 mg
-
Nátrium
90 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.6 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
24.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
84 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
82 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
23 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
42 micro
Összesen 376 kcal
Elkészítés
A tésztához (23-24 cm-es tortaformához)
- A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.
- Egy nagy keverőtálban összekeverjük a torta száraz hozzávalóit, vagyis a lisztet, cukrot, sót és a sütőport, egy másik keverőtálban pedig alaposan elvegyítjük a tojásokat, tejfölt, étolajat, vanília esszenciát és a piros ételfestéket.
- A nedves összetevőkhöz több lépésben hozzáadjuk a száraz összetevőket, és robotgéppel egyneművé keverjük a tésztát.
- Ezután sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába öntjük, majd párszor jó erőteljesen hozzáverjük a konyhapulthoz, hogy távozzanak a belsejéből a légbuborékok.
- Az előmelegedett sütőben kb. 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje is teljesen átsült-e.
- Hagyjuk teljesen kihűlni a formában, és közben elkészítjük a vajkrémet: a szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot addig keverjük a robotgéppel, míg egészen kifehéredik, majd hozzáadjuk a vaníliát és a krémsajtot, és további 5 percig keverjük a robotgéppel, amíg teljesen el nem vegyül benne. Felhasználás előtt 5 percre a hűtőbe tesszük, hogy kissé összeálljon, de még könnyen kenhető legyen.
- Miután a torta teljesen kihűlt, egy éles késsel félbevágjuk, úgy, hogy először a kést végigvezetjük a torta külső körívén, és óvatosan haladunk befelé, hogy egyenesen vágjunk. Ha szükséges, a torta felpúposodott tetejét is egyenesre vágjuk a késsel.
- Hogy minél szebb legyen a végeredmény, a torta tetejét megfordítjuk, és ezt tesszük a tortatál aljára, majd megkenjük 4-5 evőkanál bogyós gyümölcslekvárral, végül a vajkrém 1/3 részével, és beborítjuk a torta másik felével.
- A maradék krém felét egy kenőkéssel felkenjük a torta külsejére, folyamatosan forgatva azt, hogy egyenletesen kerüljön mindenhová a krémből.
- Ezután 15 percre a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen rajta a krém, és könnyebben felvihessük a második réteget.
- A második réteget tetszőlegesen: rusztikusan vagy egyenletesen – ki hogy szereti – felvisszük a tortára, majd ráhalmozzuk a tetejére a gyümölcsöket, és felhasználásig hűtőben tároljuk.
- Fogyasztás előtt érdemes 15-20 perccel kivenni a hűtőből, hogy kissé kiengedjen, és a lehető legbársonyosabb legyen a tésztája.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
Red velvet avagy vörös bársony torta bogyós gyümölcsökkel.
Hasonló receptek
Borkrémes-csokis gyümölcstorta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Diótorta vaníliakrémmel
Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Fekete-erdő torta egyszerűen
Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept