Nosalty logó

Gyümölcsös ricottakocka

Name: Gyümölcsös ricottakocka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 5 dkg Eperlekvár vagy meggylekvár; 25 dkg Ricotta; 4 dl Habtejszín; 12 dkg Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 3 ek Citromlé frissen facsart; 15 g Zselatin; 0 dl Tej; 10 dkg Eper vagy erdei gyümölcsmix; 1 csomag Tortazselé színtelen

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
5 dkg eperlekvár (vagy meggylekvár)

A krémhez

25 dkg ricotta
4 dl habtejszín
12 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
3 ek citromlé (frissen facsart)
15 g zselatin
0.5 dl tej

A tetejére

10 dkg eper (vagy erdei gyümölcsmix)
1 csomag tortazselé (színtelen)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

354

Kalória

8.2g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

84.6g

Víz

138.3g

Koleszterin

464.6mg

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
4g cukor

15 kcal
6g finomliszt

20 kcal
6g eperlekvár

17 kcal

A krémhez

31g ricotta

47 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g citromlé

1 kcal
2g zselatin

6 kcal
6g tej

4 kcal

A tetejére

13g eper

4 kcal
2g tortazselé

5 kcal

Összesen 354 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
50g eperlekvár

139 kcal

A krémhez

250g ricotta

375 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
24g citromlé

5 kcal
15g zselatin

50 kcal
50g tej

28 kcal

A tetejére

100g eper

30 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2827 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

13g tojás

16 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
3.9g eperlekvár

11 kcal

A krémhez

19.7g ricotta

30 kcal
31.5g habtejszín

92 kcal
9.4g cukor

37 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
3.9g tej

2 kcal

A tetejére

7.9g eper

2 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

121 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

84.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 354 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

164.7 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2835.1 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

964 mg
Vas

4 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

662 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

280.8 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

677.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1649 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

236 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

1621 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 2827 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A piskótához

A hozzávalókból a szokásos módon sütünk egy vékony piskótát kivajazott és lisztezett tepsiben, amit sülés után a tepsiben hagyunk, hiszen ebben állítjuk össze a sütit. Még melegen vékonyan megkenjük lekvárral, és hagyjuk kihűlni.
A ricottát kikeverjük a cukorral és a citromlével. A jól behűtött tejszínből habot verünk, majd hozzákeverjük a cukrozott ricottát is. A zselatint felmelegítjük a tejben (én mikróban szoktam összemelegíteni), és lassan csurgatva a habos egyveleghez keverjük géppel. Jól dolgozzuk bele, hogy ne maradjon csomós!
Ráöntjük a krémet a piskótára, és hűtőbe tesszük dermedni.
Ha a krém megdermedt, megrakjuk feldarabolt gyümölcsökkel, és tortazselét kanalazunk rá. A tortazselét a tasakon leírtak szerint készítsük el.
Ismét tegyük hűtőbe, hogy a zselé is megköthessen a sütin.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x34

Egy könnyű, gyümölcsös desszert, ami szintén húsvétra készült.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós sütemény Irénce konyhájából

Tarte túrómousse-szal, eperraguval és meringue-gel

Meggyes-túrós lepény

Bólyi túrós lepény MosolygÓ konyhájából

Citromos - túrós süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Az örök klasszikus Fanta-szelet

Sokak által kedvelt sütemény a Fanta-szelet. Időtálló desszert, minden évszakban és napszakban. Nyáron hűsít, télen pedig retró ízharmóniával csábít minket. A krémes, lágy túrós ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept